不粘锅烤肉怎么做好吃,不粘锅烤肉的家常做
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:10
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-25 23:13
主料：五花肉。
辅料：油、盐、生抽、辣椒碎、孜然粉、胡椒粉、料酒、蚝油、包菜。
步骤：
五花肉切大片，放盐、料酒，用手抓匀腌10分钟。包菜焯水，捞出放在盘子里。锅里放油，用手把五花肉一片一片放入锅里。中小火煎至两面金黄，用筷子夹出。倒掉锅里的油。放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒匀。关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。
热心网友
时间：2023-01-10 09:24
主料
五花肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒碎
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
包菜
适量
步骤
1.五花肉切大片。
2.放盐、料酒。
3.用手抓匀腌10分钟。
4.包菜焯水。
5.捞出放在盘子里。
6.锅里放油，用手把五花肉一片一片放入锅里。
7.中小火煎至两面金黄，用筷子夹出。
8.倒掉锅里的油。
9.放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒匀。
10.关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。
热心网友
时间：2023-01-10 10:42
步骤
不粘锅烤肉的做法步骤11.2块猪梅眼肉，约400g，洗干净备用。梅眼肉比较嫩，口感很好。选用其它部位是一样可以的。
不粘锅烤肉的做法步骤22.用生抽来腌制半小时，这是我家乡的烤肉法，要刷酱油烤。喜欢吃鲜甜的感觉可以用盐来腌。
不粘锅烤肉的做法步骤33.一切简化到极致。一口平底不粘锅，刷薄薄一层油，铺上锡纸。锡纸上加入适量花生油，大火加热。
不粘锅烤肉的做法步骤44.油温升高之后放入腌好的梅眼肉开始烤，刷子刷上辣椒粉和孜然粉，抹在肉上。
不粘锅烤肉的做法步骤55.烤2分钟翻面，继续刷上调料，均匀涂抹开来。肉半熟的时候，每面涂抹半勺芝麻酱。
不粘锅烤肉的做法步骤66.闻着香味和烧烤店的一模一样，跟炒肉不是一种味道。肉的颜色变成熟了的那种淡白色，可以关火了。
不粘锅烤肉的做法步骤77.装盘，开吃咯~~
小贴士
平底锅烤肉一样能烤出烧烤的味道，关键之一是火力要猛，才会有烤肉的香，否则会像炒肉。
因为垫了锡纸，不会有黑焦粘锅的情况。各方面恰到好处，非常好吃。
