雪花丸子的做法,雪花丸子怎么做好吃,雪花丸子

发布网友发布时间：2022-04-23 05:04

共3个回答

热心网友时间：2023-07-22 02:16

主料

猪肉半斤嫩豆腐一块
糯米一碗

辅料

葱少许姜少许
水发香菇少许玉米粒少许
雪花丸子的做法步骤

1. 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。

2. 糯米前一晚用水泡好

3. 将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀

4. 将肉搓成丸子状、裹上一层糯米，摆盘

5. 冷水上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可
小贴士
不喜欢香菇味道的同学可以不放，葱也可以不放。放豆腐是为了让肉丸不那么腻，但是又够嫩。

热心网友时间：2023-07-22 02:16

主料
新鲜猪肉
100-150克
鸡蛋
2个
糯米
1斤

辅料
老豆腐
1片
生姜
1片
马蹄
250克
酥性饼干
适量
食盐
适量

步骤

1.新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎（加饼干碎是独家发明，目的是为了增加丸子酥性的口感，效果很好），和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀（用手和出来的馅料比用工具要好）。
2.糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。

3.把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。

4.把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头，就可以了。

热心网友时间：2023-07-22 02:17

前言仔仔不喜欢吃肉，尤其是五花肉，于是就只好包饺子、做丸子，这个雪花丸子他最爱了，糯糯的糯米伴着香香的五花肉，还没出锅就香味扑鼻呢！猪肉的营养价值非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成份外，还含有钙。磷、铁等，猪肉还含有血红蛋白，能起到补血的作用，能够预防贫血，肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。