好多人都无法接受猪大肠,那么猪大肠要怎么做才最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:07

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热心网友时间：2023-07-17 17:36

很多人喜欢吃猪大肠，但是被洗的难倒了。猪的大肠如果不清洗干净，就会有异味，对整体口感影响很大。所以大部分人都会选择在餐厅吃。其实对付猪大肠并不难。如果掌握了方法和技巧，大肠就会干净卫生，吃起来会更安心。这次想和大家分享的是炒猪大肠的方法。怎么才能脆皮？其实有个做厨师的朋友跟我分享了一个小窍门，让猪大肠的味道更好，不会有异味。用这种方法制作的猪大肠的家人会很乐意吃。现在我将与你详细分享猪大肠的治疗方法。

如何炒猪大肠：备用食材：猪大肠400克，青椒1个，大蒜4瓣，生姜1个，干红辣椒4个，料酒1勺，酱油2勺；制作过程：第一步，准备适量的猪大肠，先用水冲洗，然后翻过来，加一些盐，用手仔细搓，用自来水冲洗，再加一些干面粉；第二步，再用手搓匀，用水冲洗，也要把外面洗干净。锅加水，放入猪大肠，放入葱、姜、蒜、胡椒，加少许白酒；

第三步，开始炒菜，直到煮到碎了的状态，然后从锅里拿出来，切成小块，加入白酒、白胡椒粉、生粉和少许盐腌制一会儿，在炒锅里加入食用油；第四步，加热后加入葱、姜、蒜、干红辣椒，小火炒香，将煮熟的脂肪香肠放入锅中，大火翻炒，翻炒均匀，加入少许料酒去味；第五步：将肥肠中的水炒熟后，加入一些蚝油、糖和酱油，沿锅边倒一些醋，搅拌均匀，加入青椒，翻炒一会儿，然后倒入水和淀粉，使锅变稠。

猪大肠的价值其实很丰富，对润燥补虚很有帮助。但是因为不容易清洗，很多人会选择去餐厅吃饭。其实清洗猪的大肠并不难。掌握了方法和技巧，无论用哪种方法，猪大肠的味道都会特别好。在猪大肠的众多做法中，炒猪肠是最经典的，它的烹饪工艺可以搭配辣椒、洋葱、胡萝卜等食材，整体口感特别丰富，所以炒猪肠这道菜时不时出现在我的餐桌上，喜欢吃的朋友学会怎么做就可以随意烹饪。

热心网友时间：2023-07-17 17:37

爆炒猪大肠，通过这样的方法制作出来的，特别好吃，而且制作出来的口感特别的棒。

热心网友时间：2023-07-17 17:37

其实用比较重的味道掩盖住它的味道就可以了。比如说炒辣椒。就是可以避免这个味道的。

热心网友时间：2023-07-17 17:38

可以做尖椒炒猪大肠，这样煮出来猪大肠非常的鲜嫩，而且也非常的辣，特别下饭。