甜蜜地瓜片的好吃做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:53
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-20 15:42
1、食材：白糖200克左右，黑芝麻或者白芝麻100克左右，保鲜膜一卷，红薯3公斤。
2、红薯洗干净，削皮，切块。
3、放进蒸锅蒸熟。
4、熟红薯块放进大盆，按照个人喜欢放入白糖，黑芝麻或者白芝麻，为了健康也可以什么都不放，做出来是原味的。
5、捣碎成泥状。
6、保鲜膜（或者剪开的保鲜袋）一张铺在桌面上。
7、红薯泥铺在保鲜膜上，上面再盖一张保鲜膜，先用手将红薯泥稍按均匀。
8、再用擀面杖将红薯泥擀开。
9、轻轻揭开上面那层保鲜膜。
10、放太阳底下，等着红薯片晒干，即可。
热心网友
时间：2023-07-02 13:08
1、地瓜2个
2、去皮切薄片
3、锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的地瓜片
4、翻动
5、炸黄，炸香脆
6、沥油后就可以吃了
烹饪技巧
地瓜要切薄片，才炸的更香。
热心网友
时间：2023-07-02 13:08
甜蜜地瓜片
材料
地瓜一条、橄榄油或奶油1~2大匙、砂糖少许、糖粉少许。
做法
1
地瓜削皮切成薄片状。
2
取一塑胶袋将地瓜片放入，再加入橄榄油或奶油搓揉均匀。
3
将地瓜片平铺在烤盘，撒上少许砂糖。
4
放入全功能蒸烤箱，使用【干燥】功能，温度设定70度，60分钟。
5
再使用【烘烤】功能，上下管温度都设定140度，15~20分钟或想要达到的酥脆感。(因为地瓜片的厚薄程度不同，所以这个阶段要随时查看以免烤焦)
6
干燥后的地瓜片酥酥脆脆、愈嚼愈香。
7
撒上糖粉就是甜蜜蜜让人抗拒不了的零嘴罗!
地瓜营养价值
（1）地瓜块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。
（2）地瓜含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，地瓜是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能[8]。
热心网友
时间：2023-07-02 13:09
地瓜片的用料
红薯1个 桂花蜜适量
熟白芝麻适量 小番茄少许
地瓜片的做法
步骤1
将红薯清洗干净，削皮。再清洗几个小番茄。
步骤2
将削好皮的红薯切成0.5cm的厚度的片。摆好。
步骤3
用勺子或者刷子沾取适量的桂花蜜（也可用蜂蜜）在红薯片的正面均匀涂抹。
步骤4
在烤盘上放一张吸油纸，将涂抹好蜜汁的红薯片摆放在烤盘中。
步骤5
放进烤箱210度，烤10分钟。
步骤6
取出翻面，再均匀涂抹上桂花蜜。
步骤7
再放进烤箱，210度，烤5分钟。
步骤8
摆盘，撒上适量白芝麻，将小番茄切成小瓣，点缀在上面即可
热心网友
时间：2023-07-02 13:09
地瓜去皮洗净。
请点击输入图片描述
切成薄片分开装并分开用清水冲洗表面淀粉，防止染色不好看。
请点击输入图片描述
锅中烧水，水开后放入地瓜片焯水1分钟，先焯好红白两色后捞出再焯紫色，防止染色不好看，地瓜片焯水后捞出过凉水。
请点击输入图片描述
过凉水后的地瓜片沥干水分，裹上玉米淀粉。
请点击输入图片描述
油温七成下锅炸。
请点击输入图片描述
炸到表面变硬捞出备用。
请点击输入图片描述
待油温降至七成热再把炸好的的地瓜片下入复炸至表面变色捞出控油。
请点击输入图片描述
另起一锅，锅中加入少量水烧开，烧开后放入两勺白糖，用勺子不断搅拌。
请点击输入图片描述
白糖水熬成这个状态后调最小火倒入炸好的地瓜片快速翻拌均匀后关火。
请点击输入图片描述
关火后不断翻拌晾凉。
请点击输入图片描述
晾凉后盛出装盘，开始享用美味小零食吧！
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-07-02 13:10
