烤茄子怎么做好吃,凉拌烤茄子的家常做法
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发布时间：2022-04-23 04:53
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热心网友
时间：2023-06-06 22:37
热心网友
时间：2023-06-13 01:17
热心网友
时间：2023-12-26 23:39
步骤
凉拌烤茄子的做法步骤11.主料：长茄子、青红辣椒
辅料：辣椒油、盐、白糖、大蒜、醋 、胡椒粉、味极鲜
凉拌烤茄子的做法步骤22.把长茄子去掉蒂，从中间切开
凉拌烤茄子的做法步骤33.青红辣椒洗净去蒂
凉拌烤茄子的做法步骤44.把茄子放在烤架上
凉拌烤茄子的做法步骤55.进烤箱，200°上下功能，烤10分钟左右，烤至表皮微微起皱取出
凉拌烤茄子的做法步骤66.凉透后用手撕成条
凉拌烤茄子的做法步骤77.再把青红辣椒放进烤架进烤箱烤5分钟左右，烤至表皮微微起皱取出
凉拌烤茄子的做法步骤88.凉透后用手撕条
凉拌烤茄子的做法步骤99.把大蒜去皮，切末，香葱洗净切末
凉拌烤茄子的做法步骤1010.小碗里加大蒜末、盐、白糖、醋、胡椒粉、味极鲜、香葱末拌均匀，加辣椒油调成味汁
凉拌烤茄子的做法步骤1111.把调味汁倒进茄子和辣椒条里面拌均匀即可
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时间：2023-12-26 23:39
茄子
蒜末
葱末
香菜末
辣椒油（油泼辣子）
海天海鲜酱油
蚝油
香油
凉拌烤茄子的做法
所有食材准备好，首先把茄子洗净去蒂
把茄子从中间切开，然后在切成两半，撒上少许盐，静置五分钟。
待茄子表面有少许水渗出后粘些干面粉。电饼铛预热刷上一层油，把茄子摆上，合上饼铛。
茄子表面烤至金*就可以出锅了。大约五分钟就完全的熟透了。
凉后把每一半烤熟的茄子切分三条，整齐的码摆在盘中。
浇上调配好的酱汁，这道凉拌烤茄子就完成了。
酱汁调配：一勺蚝油，两勺海天海鲜酱油，一勺香油，一勺红椒油（油泼辣子）葱末少许，蒜末少许，香菜末少许。
热心网友
时间：2023-12-26 23:40
原料
2.
长茄一个，洗净去蒂，纵向切一刀不要切断（由于烤盘有点小故将长茄正中间横切一刀，一分为二）。
3.
用刀在切面上轻轻的划几刀
4.
将大蒜切成蒜蓉，与味精、生抽、香油、调成味汁
5.
均匀的抹在茄子上
6.
将德普嵌入式烤箱调制“快热”档，预热220度，烤制10min
