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怎么用酸奶机自制酸奶

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:53

我来回答

1个回答

懂视网 时间:2022-09-16 15:56

1、用酸奶机做酸奶方便又简单,只要按照步骤进行操作,等待几天就可以了。

2、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。

3、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。

4、在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。

5、把剩余的纯牛奶倒入容器,搅拌均匀。

6、把容器盖盖好,放入酸奶机内。

7、插好插头,按照说明书设定时间。

8、酸奶做好后,根据个人口味加入调味品。

好二三四 时间:2022-10-05 16:12

方法:

1、将酸奶机里面的内胆用开水烫一下,杀菌。

2、倒入袋装牛奶,如果是鲜牛奶的话需要加热杀菌后放凉再倒入。

3、倒入牛奶后,加入菌粉。

4、用勺子搅拌均匀后,放入酸奶机内,插上电源,一般一晚上就可以吃了,吃的时候可以根据个人口味加一些白糖。

懂视网 时间:2022-11-11 03:51

1、准备材料:酸奶机、原味酸奶50ml、鲜牛奶4袋;

2、用刚刚烧开的开水冲烫容器及容器盖1分钟,倒入50ml冷藏原味酸奶,再倒入所有牛奶;

3、将容器盖好盖,放入酸奶机的发酵缸内添水,添水至刻度线;

4、盖好上盖,接通电源指示灯亮起,开始发酵,一般发酵8-12小时,牛奶凝结成凝固状即可。

热心网友 时间:2023-01-21 11:29

怎么用酸奶机做酸奶:自制步骤

材料:酸奶菌1包(或直接是买好的乳酸奶作为引),纯牛奶5盒(每盒200ML),糖,或适当水果碎粒等。

步骤:

1、用开水将酸奶机内容器烫一下,大概1分钟,主要是消毒杀菌。

2、将准备好的纯牛奶倒入容器内。

3、放糖,拌匀。(在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间)

4、加酸奶或者菌粉,拌匀。

5、将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。

6、接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。(具体时间看不同酸奶机的说明)

7、刚发酵好的酸奶,可立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感会更佳,香味纯正。 打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了。

tips:为了更美味,在做酸奶之前可适当加一些水果碎粒,比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等,然后再发酵,这样的口感是超级棒的。也可以在做好酸奶后调入巧克力粉,这样做出来就是巧克力味道的酸奶,也可以和芒果(或草莓、菠萝等水果)、冰块等放入料理机一并打碎,这样就可以制作出美味的奶昔沙冰,味道浓郁、醇香,新鲜、健康,比起那些名牌酸奶来有过之而无不及。

酸奶机自制酸奶的5大注意事项

1、酸奶发酵途中切忌频繁打开

很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果,或者进行搅拌,其实这是不正确的,酸奶在发酵中打开过多,会影响其效果。

2、酸奶机只能用开水消毒

很多人一说到消毒,马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒。其实,酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。

3、含抗生素的奶不能作为酸奶原料

在选择奶品的时候,一定要注意哪些是含有抗生素,含有抗生素的奶不能作为酸奶原料。

4、发酵成功要学会鉴别

通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。

5、酸奶保质期不长要注意冷藏

一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。
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