怎么用酸奶机自制酸奶
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:53
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-16 15:56
1、用酸奶机做酸奶方便又简单，只要按照步骤进行操作，等待几天就可以了。
2、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
3、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
4、在容器里倒入少量的纯牛奶，将酸奶发酵剂倒入容器，搅拌均匀。
5、把剩余的纯牛奶倒入容器，搅拌均匀。
6、把容器盖盖好，放入酸奶机内。
7、插好插头，按照说明书设定时间。
8、酸奶做好后，根据个人口味加入调味品。
好二三四
时间：2022-10-05 16:12
方法：
1、将酸奶机里面的内胆用开水烫一下，杀菌。
2、倒入袋装牛奶，如果是鲜牛奶的话需要加热杀菌后放凉再倒入。
3、倒入牛奶后，加入菌粉。
4、用勺子搅拌均匀后，放入酸奶机内，插上电源，一般一晚上就可以吃了，吃的时候可以根据个人口味加一些白糖。
懂视网
时间：2022-11-11 03:51
1、准备材料：酸奶机、原味酸奶50ml、鲜牛奶4袋；
2、用刚刚烧开的开水冲烫容器及容器盖1分钟，倒入50ml冷藏原味酸奶，再倒入所有牛奶；
3、将容器盖好盖，放入酸奶机的发酵缸内添水，添水至刻度线；
4、盖好上盖，接通电源指示灯亮起，开始发酵，一般发酵8-12小时，牛奶凝结成凝固状即可。
热心网友
时间：2023-01-21 11:29
材料：酸奶菌1包（或直接是买好的乳酸奶作为引），纯牛奶5盒（每盒200ML），糖，或适当水果碎粒等。
步骤：
1、用开水将酸奶机内容器烫一下，大概1分钟，主要是消毒杀菌。
2、将准备好的纯牛奶倒入容器内。
3、放糖，拌匀。（在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间）
4、加酸奶或者菌粉，拌匀。
5、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
6、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。（具体时间看不同酸奶机的说明）
7、刚发酵好的酸奶，可立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感会更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了。
tips：为了更美味，在做酸奶之前可适当加一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的。也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及。
酸奶机自制酸奶的5大注意事项
1、酸奶发酵途中切忌频繁打开
很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。
2、酸奶机只能用开水消毒
很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒。其实，酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。
3、含抗生素的奶不能作为酸奶原料
在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素，含有抗生素的奶不能作为酸奶原料。
4、发酵成功要学会鉴别
通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。
5、酸奶保质期不长要注意冷藏
一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天；如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。
