鸡汤炖萝卜的做法
发布网友
发布时间:2022-04-23 04:48
我来回答
共2个回答
懂视网
时间:2022-10-07 21:43
1、食材:鸡1只、白萝卜1条、盐适量、大葱适量、生姜适量;
2、先备好食材,把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
3、把葱切小段,姜切片加入锅中。
4、加入清水大火烧开。
5、加入清水大火烧开。
6、煮鸡时把萝卜去皮切片。
7、中途把鸡翻面。
8、接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
9、最后加入盐调味即可。
10、注意事项:鸡汤要用新鲜活鸡,此汤易清淡,不易放过多的香料及调料。
热心网友
时间:2023-08-02 22:34
主料:白萝卜(3斤)、鸡肉(2斤)
辅料:食盐(适量)、水(适量)、姜(1块)
1. 准备好所有的食材,以备待用。
2. 将冰冻的鸡放入烧开的水中,以解冻。
3. 把一块姜拍扁,放入汤锅中,盛一些冷水,开火进行煮。
4. 将解冻后鸡肉盛出,以备待用。
5. 锅中的水煮开后加入鸡肉,并把浮出的鸡油泡沫等用勺子盛出并排除。鸡汤煮沸后,调成小火。
6. 将萝卜洗净削皮,皮要稍微削得厚些,这样才鲜嫩。
7. 将白净的萝卜切成滚刀状,放入碗中,以备待用。
8. 当鸡汤熬了有一个多小时,逐步加入白萝卜,一起煮。
9. 萝卜加完后,调成中火,时隔20分钟后应用勺子进行搅拌,避免生锅。
10. 当萝卜九分熟时,加入适量盐调味。再煮五分钟,即可关火。
11. 就这样,盛入一碗鸡肉萝卜汤,萝卜鲜嫩软和,鸡肉香醇美味,鸡汤喝了更是营养可口!
萝卜炖鸡汤功效:
健脾养血
白萝卜炖鸡汤不但美味可口,在其中还带有蛋白、碳水化合物、维他命、矿物等多种多样营养元素,且便于消化,能够具有益气,固精强肾填髓的功效,有益于改进气血虚,食滞,虚损羸瘦,水肿,贫血等症。
减轻油腻感
老母鸡汤中植物油脂较多,较为生湿,而萝卜中带有介子油的成份,能够推动肠胃蠕动,促进消化,提升胃口,能够改进食积腹胀、消化不良、胃纳较差等症,而且,鸡脯肉和萝卜一荤一素的配搭不但能够协助补充身体营养成分,还能够减轻老母鸡汤的油腻感。
增强免疫力
鸡脯肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物等营养元素,能够协助补充身体营养成分,有益于提升身体的抗病性工作能力;而萝卜含有多种营养元素及其营养元素,有利于提高身体的免疫功能,因而常常服用白萝卜炖鸡汤能够增强抵抗力,健壮人体。
养颜美容
萝卜中带有丰富多彩的维他命C成份,它是一种纯天然的抗氧剂,能够抑止色素的生成,避免人体脂肪空气氧化和堆积,而老母鸡汤中带有丰富多彩的维生素D及其营养元素硒,能够协助降低胆固醇,抑止过氧化物脂类产生,具有非常好的美容护肤延缓衰老的功效。
热心网友
时间:2023-08-02 22:35
天冷了更加适合炖鸡肉汤喝了,因为常喝鸡汤人体能起燥,人的御寒能力就越好。最近,俺们家吃鸡肉的时间越来越多了。因为最近的天气越来越冷,天天下雨,必须要多炖热汤喝。在众多的鲜美的汤汁里,咱家最爱喝的汤就是鸡汤!为什么呢?因为喝热气腾腾的鸡汤,特别的暖身暖心暖胃!那么鸡肉汤怎么炖好喝呢?
【炖鸡汤】
1、先把鸡肉(1只或者半只)清洗干净,主要把鸡毛清理干净,再剁成大块。
2、往锅里加水,把鸡肉放入锅里,再放点姜片、大葱、料酒煮沸,把鸡肉捞出来。
3、重新起锅,放少许油润锅,再把鸡肉放进锅里炒,再次倒入少许料酒,把多余的汤汁炒干。
4、把鸡肉放入炖锅里,放入多片老姜,炖40分钟。再把配菜放入锅里,炖软。
5、放入一些葱花、一些食盐,出锅。
个人觉得炖鸡汤是所有炖汤里比较简单的,因为鸡肉的腥味比较淡,很容易清理。而且炖鸡肉的时间也不用太久。总结一下,就是一焯二炒三炖,做法简单易上手。大家喜欢怎么炖鸡汤呢?
炖鸡汤能放萝卜吗
1、鸡大腿一只剁成小块。2、白萝卜切块,红枣备好。3、起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出。4、小电锅加水预热。5、加入鸡块。6、加入萝卜和鸡块。7、添至八分满水盖上盖慢慢煮。8、小电锅一点不费水,一个半小时之后开盖,香香的味道让人难以抗拒。9、加入食盐调味。10、搅拌均匀即可享用。
母鸡汤可以放萝卜炖吗?
1.所有材料准备好。2.萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。3.汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。4.放鸡块下锅翻炒片刻。5.大约2分钟左右,鸡肉发白发干,出香味后加入2碗水。6.水开后,撇去浮沫。7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮,大火烧开,中火慢炖30分钟。8.汤汁耗掉一半...
鸡汤可以炖白萝卜吗
材料:土鸡1只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600毫升,盐1小匙,米酒1大匙。做法:1.土鸡剁小块,放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。2、白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水氽烫1分钟捞出备用。3、老姜去皮切片、青葱切段备用。4、将所有食材、水和调味料放入锅内,小火慢炖一个小时即可。
鸡汤和萝卜可以一起吃吗
1、鸡半只,清洗干净,切块。2、萝卜洗净,去皮。3、将洗净后去了皮的萝卜切块。4、将鸡块放锅中,加上料酒和适量的水。5、再加入萝卜块。6、高压锅炖煮。7、十分钟后,开盖,加酱油、盐、糖后,再一次炖煮,至熟。8、盛出,撒上葱花,这样就完成了。
萝卜可以跟鸡肉煲汤吗?
白萝卜400克、鸡半只、老姜30克、香葱少许、盐、料酒; 1、将鸡洗净剁成小块,放入开水中焯水1分钟左右后捞出,备用; 2、将白萝卜洗净、去皮切成滚刀块,老姜去皮切片,香葱切碎,备用; 3、将鸡放在砂锅内,加入料酒、清水、姜片,大火烧开之后转小火炖1个小时左右; 4、加入准备好的白萝卜块...
白萝卜鸡汤的做法?
白萝卜鸡汤的做法 步骤1 把鸡肉清洗干净 步骤2 放入凉水中,放姜片煮开,去除浮沫捞出 步骤3 锅中洗净,放入鸡块,料酒去腥 步骤4 放超过鸡块的开水,大火煮开后改小火 步骤5 白萝卜切块、黑木耳泡发好洗净,枸杞清洗一下 步骤6 等鸡肉酥烂时放入萝卜和黑木耳 步骤7 大火烧开后放盐 步骤8 ...
鸡汤可以炖萝卜吗白萝卜
做法:1、将鸡肉切成块状,白萝卜切薄片,生姜、大蒜切片,花椒取出备用。2、准备炒锅,开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒,加入少量的水,炖鸡肉直到七成熟。4、接下来可以往锅里放入白萝卜片了。5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀,这时候还要加入适量的水,...
白萝卜炖鸡汤做法
白萝卜炖鸡汤做法,食材,新鲜的白萝卜一根,一年以上的母鸡一只。做法,白萝卜,洗净,切2厘米大小的棱形块备用。将鸡洗净,斩大块,冷水下锅,淖水,锅内倒入料酒少许,姜片三大片,水开煮出血沫,捞出过凉水洗净,倒入砂锅,重新倒入干净的水,大火煮开,小火慢炖,炖至可以咬动,倒入切好的萝卜块...
鸡汤里可以放胡萝卜吗
鸡汤里可以放胡萝卜,这两种食材搭配营养价值很高,并且胡萝卜炖鸡汤是一道特色美食。主要制作材料有鸡,胡萝卜等食材。下面一起来看看做法步骤:准备食材:老鸡1只,胡萝卜2根,红枣10粒,当归5片,党参3棵,玉米2根,姜5片!制作方法:一:首先把老鸡清理干净,剁成小块,用清水浸泡,把胡萝卜去皮...
鸡汤可以放白萝卜吗
鸡汤可以放白萝卜。白萝卜和鸡汤可以一起煮。白萝卜片鸡肉汤的做法 :鸡肉放生姜焯水沥干,切几块多肥肉的五花肉,放进砂锅炼油,放鸡肉翻炒几分钟加盐和姜片,加开水煮几分钟。切好的萝卜片放入砂锅,大火煮开,赚中小火焖煮20-30分钟。加点胡椒粉,个人喜欢,出锅,好鲜甜!白萝卜鸡肉汤加香菇等...