西红柿炖豆腐怎么做
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发布时间:2022-04-23 04:48
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热心网友
时间:2022-07-03 06:30
这三种原料和在一起,适宜于做汤。具体步骤如下:
一、准备:西红柿洗净、切成小块,豆腐洗净切成小块,鸡蛋打在碗里划开,备用。
二、操作:开油锅,注意要热锅冷油。倒入西红柿后不断翻炒;待西红柿炒瘪了、倒入划好了的鸡蛋,不断翻炒;待鸡蛋成固体状了,用炒勺(或铲刀)将它弄弄小,再加入适量的水。这时的西红柿炒鸡蛋已经是红色的汤水了。汤水烧开后,倒入豆腐块,再烧开后,放盐调味、熄火加鸡精之类的调味品,撒点葱花,即可出锅。
三、友情提示:这道菜的原料是一步步加的,开油锅时最好多放点油。豆腐最好用嫩豆腐或内酯豆腐。做成后淋点麻油加点胡椒粉,味道更鲜美。
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热心网友
时间:2022-07-03 07:48
主料: 番茄 200克 豆腐(南) 200克
辅料: 猪肉(肥瘦) 75克 木耳(水发) 30克 香菜 20克
调料: 大葱 10克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
西红柿炒豆腐的做法:
1.西红柿去皮、子切1厘米的丁,嫩豆腐切1厘米的丁,用沸水焯出,控净水分;猪肉洗净斩剁成肉末;花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
2.勺中加油烧热,放入豆腐煸炒至微黄,表皮稍硬,即加入葱丁、肉末和调料炒出香味,加入西红柿丁煸炒,加高汤75克和木耳,加味精、白糖调味,用水淀粉勾芡,淋热花椒油,撒香菜末即成。
豆腐和西红柿怎么做好吃
西红柿去皮切丁备用 西红柿划十字刀,倒入开水烫一分钟去皮,切成小丁备用。2 豆腐洗净切块备用 豆腐用清水冲洗,切成块备用。3 蒜切末葱切段 蒜切末,葱切成段备用。4 烧油爆香放西红柿加水 起锅烧油,放入蒜瓣爆香,放入西红柿丁炒至软烂,加入少许的开水。5 放豆腐盐水淀粉慢炖 放入豆腐、盐翻炒...
番茄米线,了解一下?
番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
西红柿炖豆腐的做法
1、材料:西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。2、西红柿切丁。3、肉切成片。4、锅内放少许油,又热后,加入肉煸炒。5、肉色变白时,加入西红柿丁,继续煸炒。6、西红柿炒出汤汁后,加入炸豆腐,这时放入盐、鸡精,盖上锅盖炖。7、大约20分钟,西红柿汁就炖入豆腐里了,就完工...
西红柿能不能和豆腐一起吃
1、第一步准备所有材料,豆腐和西红柿切块,放一旁备用。2、锅里烧水加盐,将豆腐进行焯水,捞出放一旁备用。3、锅里放油,放入葱花翻炒,如下图所示。4、放入西红柿进行翻炒,如下图所示。5、然后放入豆腐和温水,大火将水煮开转小火。6、加番茄酱,盐,酱油,白糖,关火前加鸡精,淋香油。7、...
豆腐炖西红柿怎么做
1、西红柿切块,将豆腐切成四方小块,厚度1厘米,蒜拍扁去皮。2、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用。3、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒,加一碗水放锅内将西红柿煮软。4、加入煎好的豆腐,放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可。
炖豆腐的做法,西红柿炖豆腐怎么做好吃,西
西红柿100g 毛豆腐500g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 八角 适量 老抽 适量 调和油 适量 番茄炖豆腐的做法 1.切好的番茄和葱和姜 2.切好的豆腐块 3.锅里放油,油热后加入葱、姜、八角 4.倒入番茄翻炒,之后加入适量的热水,炖4分钟,把番茄熬出味道 5.加入豆腐,放入适量的盐,再炖5...
西红柿炖豆腐的做法
1. 豆腐切块备用。西红柿切成块状,青红椒切丝备用。葱姜蒜切碎备用。2. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。3. 加入西红柿块炒至软烂,释放出浓郁的香味。4. 加入豆腐块轻轻翻炒,使豆腐均匀吸收西红柿的汁液。5. 加入适量的温水,盖上锅盖炖煮,让豆腐充分入味。6. 当豆腐即将炖熟时,加入...
西红柿炖豆腐的家常做法
1. 豆腐切块后,用开水烫一下,使其表面稍微凝固一下,然后沥干备用。2. 西红柿切成块状,葱姜蒜切末备用。3. 锅中倒入适量的油,热锅后加入葱姜蒜末炒香。4. 加入西红柿块炒熟,使其出汤。5. 倒入适量的清水,加入盐、酱油和料酒,煮沸后放入豆腐块。6. 炖煮约5分钟,待豆腐入味后,用少许...
西红柿豆腐怎么做好吃
要做好吃的西红柿豆腐,你可以按照以下步骤进行:1. 准备食材:你需要新鲜的西红柿、豆腐、葱姜蒜和调料如盐、糖、酱油、料酒等。2. 豆腐处理:将豆腐切成块状,用开水焯水一下,去除豆腐的生味,并且使其更加紧实。3. 西红柿准备:将西红柿切成块状。4. 烹饪过程:在锅中加入适量的油,加入葱姜蒜炒...
西红柿炖豆腐怎么做好吃又简单
番茄去皮切丁,老豆腐切两厘米小块,煎至微黄。2/4另起油锅,炒香洋葱粒,下番茄丁炒至出汁,加入番茄沙司。鸡蛋炒西红柿-以花传情,品质生活--淘宝广告3/4锅中下豆腐块,倒入沸水,大火煮至汤汁收浓。魔芋豆腐的-淘宝网,团美食,惠惊爆。广告4/4撒少许糖、盐调味,放新鲜番茄丁提鲜就做好...
番茄炖豆腐
番茄炖豆腐 材料:一个番茄 一块豆腐 盐 鸡精 味精 做法:第一步:先把番茄切成条或者块状(根据自己喜好)第二步:把豆腐切成块状,放在碗里备用。第三步:在锅里放入油,一会儿再把番茄倒入,翻炒一会儿,加入水少许,放入盐,煮一会儿。第四步:放入豆腐,再加入鸡精,小小的翻一下,因为豆腐容易碎...