老干妈蒸猪脚的做法高压锅
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发布时间：2022-04-23 04:49
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热心网友
时间：2023-06-25 14:55
猪蹄膀，据说富含胶原蛋白，因此被很多朋友奉为美容养颜的佳品；又据说其胶原蛋白颗粒巨大，不可能直接被人体吸收，因此养颜之说只是谣传。管那么多！且说好不好吃吧——好吃，你就多吃点!况且，时节已是入冬，补补身体、大块儿吃点儿肉，口感、营养、解馋，综合论起来，有什么能比得上猪蹄呢！
猪蹄膀做过不少，搭配老干妈的吃法只是听说，尝试还是第一次，原因是我吃不得太辣；家里这瓶老干妈，还是暑假女儿回家时吃剩的。
据说在国外，老干妈是很受欢迎的中式调味品。尝过这道老干妈蹄花后，我也终于发现，它的味道还真是不错！不是为哪个品牌做宣传，只是讲自己的体验，美味总是在不断地被发现！

主料:猪蹄 (1000g) 老干妈 (适量)
辅料:姜 (适量) 盐 (适量)
厨具:高压锅
分类:微辣 焖 半小时 简单难度
1,猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内，切几片姜，放一勺盐。倒入一小碗水，焖五分钟。

2,打开高压锅，根据自己所能吃的辣度，放几勺老干妈，拌匀。

再焖十分钟就好了。（我家的是电压锅，煮饭程序12分钟）。

肉质滑嫩，香辣可口的猪蹄就上桌啦！

小窍门
猪蹄先用放点盐，焖五分钟，以便更好的入味。
老干妈煮久了颜色会变成黑红色，所以后放。
剩下的汤用来煮面也是非常好吃滴！
使用的厨具：高压锅
热心网友
时间：2023-06-25 14:56
这是一道制作简单，几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味！
老干妈猪蹄的主料：
猪蹄(1000g) 老干妈(适量)
老干妈猪蹄的调料：
姜(适量) 盐(适量)
做老干妈猪蹄所需厨具：
高压锅
老干妈猪蹄的做法图解步骤
1.猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内，切几片姜，放一勺盐。倒入一小碗水，焖五分钟。
2.打开高压锅，根据自己所能吃的辣度，放几勺老干妈，拌匀。
3.再焖十分钟就好了。（我家的是电压锅，煮饭程序12分钟）。
4.肉质滑嫩，香辣可口的猪蹄就上桌啦
