栗子与什么食物相克?栗子与哪些食物相宜?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:59

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热心网友时间：2023-04-29 19:34

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚，栗子甘咸而温和，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除蛋白质，糖，淀粉，脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素，B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同食会引起呕吐