米饭夹生吃了会怎样?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:59

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热心网友时间：2023-01-12 04:31

米饭夹生吃了会肠胃不舒服。

如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

煮米饭的注意：

大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。

蒸米饭的时候，水和米的比例也是非常重要的，水加多了米饭软糯，水加少了米饭太硬嚼不动，因此加水的比例是很重要的大米和水的比例是1:2。

米饭蒸熟以后，不要着急打开，要盖上锅盖继续把米饭焖一会儿，然后再拿出来。

以上内容参考：人民网-蒸米饭常犯3个错，学会一招让米饭更好吃