成年人吃什么食物可以补钙、补锌?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:01

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热心网友 时间：2023-10-21 12:17

补钙食物：

1、豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

2、坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

补锌食物：

1、牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。

2、鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

扩展资料：

科学家们通过对于人体钙代谢生理作用的研究发现，一天中最佳的补钙时机，就是每天晚上临睡前。

在白天的一日三餐饮食中，人体可以摄入400毫克～500毫克钙质，当身体的钙调节机制发挥作用，从尿中排出多余的尿钙时，血液可以从食物中得到补充，以维持血钙平衡。

但是到了夜间，尿钙仍旧会排出，可食物中已经没有钙质的补充，这样血中的钙质就会释放出一部分去填充尿钙的丢失。为了维护血液中正常的钙水平，人体必须从钙库中提取一部分库存， 即骨骼中的钙质。这种调节机制使清晨尿液中的钙大部分来自于骨钙。

另一方面，人体内各种调节钙代谢的激素，昼夜间分泌各有不同。血钙水平在夜间较低，白天较高。夜间的低钙血症可能刺激甲状旁腺激素分泌，使骨钙的分解加快。如果在临睡前适当补充钙制剂，就能够为夜间提供充足的“弹药”，阻断体内动用骨钙的进程。

因此，临睡前可以进食牛奶或其他补钙食品或药品。

参考资料来源：人民健康网-补钙有讲究！最佳的补钙时机是睡前

参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

参考资料来源：人民网-青少年吃什么补钙？可常吃6种食物

热心网友 时间：2023-10-21 12:17

一、可以补钙的食物有：

1、牛奶

牛奶是钙的好来源，喝250克(一袋)牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。

2、苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

3、榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高，每天一小把即可。

4、燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

5、芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，芸豆既可以做成开胃小菜，也可以做成零食，不失为一种好的补钙方法。

二、可以补锌的食物有：

1、牛肉。

每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。

2、腰果。

1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

参考资料来源：人民网-吃什么补钙 9大超补钙食物大放送

热心网友 时间：2023-10-21 12:18

　　补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。
　　补锌，其实食补是最好的方式，最符合人体代谢。如果缺锌不严重（症状不明显）或预防缺锌，一般食补即可。
食补可吃如：生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物。
　　但食补有个缺点：补得慢。再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上。所以，对于缺锌比较严重或想快速补锌的人群，则应及时用锌剂来补，这样补锌更全面。用锌制剂补锌时，最好用无副作用吸收更好些的蛋白锌（国内最新一代的锌技术），目前市场上常见的锌剂按成份划分主要有这些，你可以参考一下：
第1代无机锌：硫酸锌、氯化锌、*锌（属药类，副作用强烈，已淘汰，目前多应用于临床以促进伤口愈合）
第2代有机锌：葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌、乳酸锌等（属药类，价格较低但有些副作用，要饭后服用以减少副作用，儿童及孕妇不建议用）

热心网友 时间：2023-10-21 12:18

　　补锌的食物在我们的日常饮食中很常见，动物类和植物类的都有。如动物性食物中有：生蚝、牛肉、猪肉、鱼、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品，特别是生蚝，每100g含锌量为71.2mg，食物中含锌很丰富，不过它含高胆固醇，不宜天天食用;植物性食物中有：苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、萝卜、白菜；以上的这些食物都是补锌的，可以常吃。
　　值得注意的是：一般来说动物性食物的含锌量要高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸a收，吸收率仅20%左右。所以用食补来补锌的话，建议首选动物性食物。
　　当然，锌的来源可以是来自食物，也可以来自补锌制剂，用锌剂来补会比食补快速得多，可以弥补食补的不足，而且效果更全面；但要注意选择，因为不少的锌剂是有副作用;目前补锌效果比较好的是新稀宝牌锌硒宝片，它吸收高且没副作用，在推广运用上很广泛，可以找找。

热心网友 时间：2023-10-21 12:19

补锌：绿豆，黑豆，赤豆，水果，牛肉，鱼类。啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻。

钙：海产品，肉类，蛋，蔬菜。花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻

一个星期吃一到两次虾皮，一般就能达到身体所需钙质。多晒太阳有助钙的吸收。