红烧鸡块怎么做适合孕妇吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:51

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热心网友时间：2023-08-23 17:30

说起鸡肉，肯定特别多的人喜欢吃，鸡肉没有什么脂肪，肉质滑嫩，老人孩子都可食用。鸡肉的做法也有很多种，炖、炒、蒸、炸、烤等等，尤其是快餐里的烤鸡翅、烤鸡腿、鸡肉汉堡特别受小朋友们的欢迎。鸡肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，而且又很容易消化吸收，可以增强体力，强壮身体。我们平时生活中要是身体欠佳时，都会煲一锅鸡汤来滋补。所以在挑选鸡肉的时候也要特别注意，一定要买土鸡或者柴鸡，营养价值才会非常高，不要买那种饲料鸡，生长周期短，营养含量会大打折扣，口感也没有土鸡的肉质紧实，有嚼劲。

【红烧鸡块】

食材：土鸡半只、玉米1个、葱姜、油、白砂糖、八角、香叶、桂皮、草果

【做法及步骤】

1、鸡肉洗干净，然后过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，焯好的鸡块一定再用清水冲洗一下，这样炖好的鸡汤会非常的清亮，玉米切成小块，葱姜切好备用。

2、锅里放油，然后放一勺白砂糖，凉油时放糖，小火使糖熬制融化，糖开始慢慢的融化，后边会变成泡沫状浮上来，微微有点冒烟时，赶快倒入鸡块，时间长了糖就会炒老了，炖好的鸡汤会发苦味，如果时间短没等糖浮上来，就会上不好颜色，而且汤也会发甜，快速的翻炒鸡块，使鸡肉均匀的上色，再倒入葱姜调味料。

3、炒出香味，倒入生抽和少许老抽，加入清水炖1个小时，因为土鸡很难炖熟，时间会稍微长一些。

4、最后再放上玉米块，再炖40分钟左右，根据自己买的鸡肉来定时间吧，炖熟为止，鸡汤里放点粉条也非常好吃，配菜根据自己喜欢来添加。

时间到，鸡肉炖熟，盛碗里上桌开吃吧！红烧鸡块这样做，色泽洪亮，味道香，补充蛋白质，孩子长得高

热心网友时间：2023-08-23 17:31

首先作为一个过来人告诉大家，孕妇饮食注意清淡一些，营养荤素搭配，红烧鸡块把鸡肉切块焯水，锅烧油放入葱姜蒜，少许辣椒，生抽，老抽，耗油盐，再放入鸡块翻炒，加适量水，炖熟即可

热心网友时间：2023-08-23 17:31

第一取材要新鲜，要用新鲜的鸡肉剁成块状；第二盐、酱、糖、食醋的量要适当，避免口味过重，要符合起孕妇口味；第三要掌握时间，红烧时间不宜过长。

热心网友时间：2023-08-23 17:32

首先把鸡块焯水，再捞出来，起锅烧油，把鸡块放进去，加一点点食盐，生抽，老抽，水，然后在焖一段时间即可。

热心网友时间：2023-08-23 17:33

鸡洗净剁成块加少许酱油抓匀，入锅炸成金*捞出，另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，下适量清水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇去浮沫，转微火十几分钟，待汤汁烧去一半，鸡软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡收汁，淋明油即可出锅