炒鸡蛋怎么做好吃,大葱炒鸡蛋的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 04:51

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热心网友时间：2023-08-26 18:29

大葱炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋冷水下锅煮熟，然后剥去外壳，切成片（我这个鸡蛋切得时候出了点插曲，因为本人实在着急，没等鸡蛋熟就捞了出来，剥了想切，结果鸡蛋还是糖心的，木办法，切得那个我直接吃了，剩的那个又煮了一遍）
2.大葱切成菱形段
3.适量的辣酱和番茄沙司放碗中，加适量水（这个比例看自己喜欢，喜欢辣的多放辣酱，喜欢甜的多放番茄沙司，然后加水调成稀一点的糊状！我这个辣酱和沙司以及水的比例差不多是1:1:3）
4.锅内放少许油，然后放入调好的酱料，小火熬至酱料浓稠起泡
5.放入葱段翻炒均匀，然后加鸡蛋片轻轻翻一下，让酱料包裹在葱段和鸡蛋上即可（因为大葱本身就可以生吃，所以不用炒太烂）

热心网友时间：2023-08-26 18:29

食材明细
鸡蛋三个
大葱两根
小米辣四个
盐二分之一茶匙
鸡粉少许
料酒一茶匙
胡椒粉少许
姜三片
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
大葱炒蛋的做法步骤

1
准备食材

2
鸡蛋加入少许盐和一茶匙料酒和少许胡椒粉调匀，姜切片，小米辣切片大葱切片备用

3
起油锅倒入适量的油下蛋液划散捞出备用

4
锅里留少许底油下姜片小米辣煸炒

5
下大葱一起煸炒加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味

6
倒入划好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅

7
成品
小窍门
不吃辣切的可以不放小米辣
使用的厨具：炒锅

热心网友时间：2023-08-26 18:30

大葱炒鸡蛋做法