糖包子蒸好后很硬是为什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:57

共5个回答

热心网友时间：2023-09-08 07:44

是不是面炝的太很了。炝的意思就是说揉面的时候揉的时间过长了？这是一个方面，第二个方面就是看面发的时候是不是没有发开。内皮和糖馅接触的那处比较硬的情况我也遇到过。我妈说是因为我包好后放的时间太长了才上锅蒸的问题。反正是得多做几次，熟练了之后就好点了。

热心网友时间：2023-09-08 07:44

没有发酵完全，只能下次改进了，这次只有这样了

热心网友时间：2023-09-08 07:45

面还没发酵好，就开始弄了

热心网友时间：2023-09-08 07:45

面没有发好的缘故。

热心网友时间：2023-09-08 07:46

用冷水和面可能会好一点

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