冰糖酱鸭怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-10-19 06:46
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热心网友
时间：2024-10-30 17:42
鸭一只
葱节两个
姜片适量
八角两三个
桂皮一个
桂叶两三片
酱油适量（看颜色）
冰糖一两块相克食物
油适量
冰糖酱鸭的做法
1.焯水，加入姜片和葱节。我用的是四个月的鸭，焯水比较久，煮熟了，煮软了。
2.焯水后，洗净。锅里倒油，放入姜片，八角炒香。放入冰糖，直至融化成金*。可以放鸭并加水。
3.加入所有的辅料。
4.酱油加到这个程度差不多了。
5.煮沸后，中火焖一会儿。
6.转中小火。不断用汤淋一下鸭。
7.小火慢慢收汁。收盘，切好。
