在家做珍珠时,能用地瓜粉代替木薯粉吗?
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发布时间：2022-10-16 20:14
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时间：2023-01-12 11:31
在家做珍珠时，能用地瓜粉代替木薯粉吗？在家做珍珠时，能用地瓜粉代替木薯粉。珍珠奶茶不仅是饮料行业的外观档次，而且款式多样；过去我们喝的大多是珍珠奶茶，现在还有很多红豆奶茶、芋圆奶茶、燕麦奶茶等多种口味的奶茶。但最受欢迎的还是珍珠奶茶，让人百喝不厌。如果你不喝奶茶，证明你没有爱... 介绍一下。我喜欢奶茶中的珍珠。如何制作呢？之所以叫珍珠奶茶，是因为里面有一个类似于珍珠的小东西。虽然珍珠奶茶中的珍珠吃起来很美味，但Q弹，总有很多人好奇，会认为珍珠奶茶中的珍珠是由明胶制成的？其实，这种珍珠还有一个名字，叫 "粉圆"；说到粉圆，相信大家都很熟悉。传统的面粉圈是用糯米做的，但它的弹性不大。不过，现在的珍珠奶茶所用的珍珠，是在糯米的基础上加入一些木薯粉制成的。
木薯有一定的毒性，但毒性很小，在制作珍珠奶茶时，用量也很小，在水中泡一泡就能很好地去除毒性，少量的木薯粉对我们的身体也没有影响。用木薯粉制作，沸水冲入红糖，搅拌均匀，分成木薯粉，揉成面团，从面团中取小剂量，搓成小珍珠，放木薯粉盘中，摇晃盘子，使珍珠被木薯粉包裹，过筛，筛掉多余的木薯粉，剩下的就是珍珠了，可以煮了! 将水烧开，加入珍珠。
将火调至中火，煮20分钟，搅拌几次以防止它们粘连。这时，你会发现珍珠只有外面是透明的，中间还是固体。不要紧，关上火，再炖20分钟，就完全晶莹剔透了! 目前，珍珠奶茶可以说是很多人喜欢的一种饮料，尤其是很多女孩子，对珍珠奶茶爱不释手。奶茶既有牛奶的丝滑口感，又有抹茶的清香，其口感非常独特。而且，奶茶中还加入了珍珠Q弹，其受欢迎程度可以说是名副其实。
但是你想知道奶茶中的珍珠是由什么组成的吗？那就跟我一起来看看吧! 相信大家都知道，珍珠奶茶一开始就是台湾的特产，而在台湾，珍珠奶茶的珍珠还有一个特殊的名字，叫做粉圆。我们平时喝的珍珠奶茶主要有两种成分，即奶茶和珍珠。奶茶主要是由奶油与茶水混合而成，而珍珠通常是由木薯粉与淀粉混合而成。这种奶茶中的珍珠咬起来很有弹性，但却不粘牙，所以受到大家的喜爱。
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时间：2023-01-12 12:49
