发布网友 发布时间:2022-10-18 07:54
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热心网友 时间:2023-11-10 04:58
用料
主料
豆渣100克
水适量
酵母粉4克
高筋粉250克
糖10克
盐1克
辅料
五花肉
150克
葱花儿
10克
姜粉
1克
盐
3克
鸡粉
3克
料酒
8克
生抽
8克
植物油
适量
水
少许
白菜
100克
豆渣发面饼的做法
1.
现磨的豆浆,把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵
2.
倒入面包机桶内,加入辅料中其他材料,启动和面和发酵程序
3.
将趁发酵的同时,将辅料中的所有材料准备好,五花肉剁成肉馅,白菜和木耳切碎,切葱花
4.
加辅料中的调料,拌匀备用。先倒油后加盐,这样白菜不容易出水
5.
面团发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面半小时
6.
将面团分成小块,擀成薄片,像包包子一样包上馅
7.
封口朝下,稍按扁
8.
这是底部的样子
9.
二次发酵三十分钟
10.
电饼铛预热后,直接将封口朝下的饼放在上面,小火烙,无需放油
11.
底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面,不容易露馅
12.
烙好了
热心网友 时间:2023-11-10 04:58
主料豆渣150克面粉100克辅料油适量酵母适量豆浆适量热心网友 时间:2023-11-10 04:59
粗粮豆渣饼的做法