夏季,我喜欢这早餐,不用和面省事,卷菜包菜手撕着吃都行,软乎
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发布时间：2022-10-18 15:22
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热心网友
时间：2023-11-19 01:36
夏季来了，大家都想吃些简单省事的主食了。天气热了不想做饭了，因为厨房里更热了，南方的小伙伴估计做饭都得挥汗如雨了吧。还好，我在北方没有那么的热，但是也想吃点简单省事的饭菜了。
早餐，婆婆做的这饭，满屋面味闻着都香，我连吃8个才半饱，没够。这饼是大众的情人啊，人见人爱啊！你说，怎么吃就能怎么吃。卷饼就炒个土豆丝或者豆芽，然后炸鸡蛋辣椒酱，卷菜加点鸡蛋辣椒酱，空口吃不用吃菜撕这一条条的吃也很爽！那就开吃吧。每次吃饼感觉比饺子包子都好吃，烙饼必须要多做点，少了肯定不够吃了。我家烙饼就是大手笔的，比包饺子和的面要翻一倍。看着一大块面，烙得饼也是满满的一筐子，吃完饭就见底了啊。
暮色推荐煎饼。这煎饼的做法超级的简单。煎饼需要把和成面糊，沉淀一下。也就是费点时间，如果你面糊和得好，也可以直接煎饼就行了！这饼超级都柔软薄厚差不太多，可以包春卷呐，比买的饺子皮要好吃有面味！买的饺子皮也有添加剂，可以对比下就知道了。没有面味，没有弹性。放几天都不坏。自己做的就不一样了。吃到嘴里有弹性，面味香浓，不能存放等等。
夏季，我喜欢这早餐，不用和面省事，卷菜包菜手撕着吃都行，软乎
【香甜煎饼】
食材；鸡蛋2个，面粉2杯大约250克左右，色拉油一勺，盐一勺。
制作步骤；鸡蛋打散，加水，加盐，加植物油。
将打散的鸡蛋液和油盐水，放在容器里混合面粉。面粉会出现很多的疙瘩，轻轻的搅拌有些小疙瘩没事静止个把小时以上最好了。
记得不要过度搅拌，包上保鲜膜静置40分钟左右，面糊已经可以煎饼了。夏季静止的时间要短点。
将静止的面糊轻轻的混合一下，面糊倒进煎饼机带来的专用工具里边。先预热好的煎饼机。
将煎饼机倒扣在面糊里边，立即就提起来，如果提慢了，饼就会脱落在面糊里边了，一定要注意哈，我第一次用就没有把握好，结果饼就掉在锅里了，必须得捞出来，不然成面疙瘩了。这张照片是特意做个示范拍一张。
饼熟得特快分秒之间就熟了，无需动手饼翻饼。饼熟了会自动脱落的非常的方便快捷。你看见煎饼锅四周边缘翘起来，饼就熟了，提起来倒扣在篮子里边就等着吃饼咯。
夏季，我喜欢这早餐，不用和面省事，卷菜包菜手撕着吃都行，软乎。早餐婆婆做的这饭，满屋面味闻着都香，我连吃8个才半饱，没够。
1，面糊最好是多静止一会，这样面筋得到松弛。
2，配料里边加油会让面饼口感松软。
3，面糊不要太稀了，煎饼机会挂不住的，面糊和奶油状态即可。
4，煎饼机沾面糊的时候，一定要快些抬起来，稍微迟钝饼就会熟到面糊里边。
