美芹炒百合怎么做好吃
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发布时间：2022-10-18 14:05
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热心网友
时间：2023-11-17 10:18
主料
西芹1颗 新鲜百合2朵
花生米若干 枸杞少许
辅料
油适量 盐适量
生粉1/3汤匙 鸡精少许
西芹炒百合的做法步骤
1. 西芹洗干净，切菱形小段，百合一瓣瓣摘下来，清洗干净，花生米炒香，枸杞洗干净；
2. 热油锅，放进西芹段，爆炒至转翠绿色；
3. 加入百合，继续大火爆炒1分钟；
4. 炒至百合变透明，加入枸杞粒，翻炒均匀；
5. 放入适量食盐，生粉，加入清水调成水淀粉，淋进锅里，翻炒均匀；
6. 加入少许鸡精调味，倒进炒香的花生米，翻炒均匀，关火。
小贴士
1：芹菜也可以先在开水里烫一下，过冷河再炒，嫌麻烦的话就这样直接炒就行；
2：西芹和百合都是易熟的食材，炒的时间不用太长；
3：如果你的火力比较大，炒的过程觉得比较干的话，可以适当洒点水；
4：炒香的花生要在最后关火前放进去，拌匀就可以，甚至可以先关了火再拌。
