怎么做出好吃的酥红豆

1，取1小碗大红豆淘洗干净，冷水下锅，煮到水开后再捞出大红豆，沥净水后再次倒入锅里，换用干净的清水再次煮到锅开，转小火煮1小时左右，煮到大红豆完全熟透，捞出来沥干水就可以了。2，等煮熟的大红豆表面没有水分以后，放入大碗里，磕入1枚鸡蛋搅匀，再加适量小麦面粉、少许淀粉和盐搅匀待用。

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、红腰豆提前用水泡发一夜。2、把泡发的红腰豆放入煮锅里，加适量的水煮熟后捞出，在煮的过程中加入适量的盐好。3、同时，准备一些肉末。4、苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。5、红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。6、锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出...

2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟。3.把煮熟的红豆捞出来控干水分备用。4.准备一些酸腌菜和剁碎姜蒜茸。5.热锅冷油放入姜蒜碎炝锅。6.下入控干水分的红豆翻炒几下。7.放入酸腌菜翻炒一会让红豆入味。8.尝尝味，放入少许的盐和味精翻炒均匀即可起锅。

3.同时，准备一些肉末。4.苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。5.红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。6.锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出。7.红豆捞出来后，把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。8.锅底留少量油，下辣椒煸出香味，然后放入肉末煸炒熟，并稍稍煸...

喜爱吃红豆的朋友们可以试一下小红豆的新吃法吧！红豆酥饼小麦面粉300克、服用盐适量、赤小豆适当、白糖30克、老冰糖适当、动物油适当、食用油少量、酵母粉2克。1、把赤小豆提早一晚上放到凉水里边泡着，让它泡开一下，赶不及的也最少提早3钟头泡浸，把所必须的老冰糖也有动物油啥的都做好准备。2...

原料：猪油25克、中筋面粉100克、糖粉30克、红豆泥50克。1、碗中放入猪油，中筋面粉，粉，搅拌揉成面团至光滑。2、将面团擀成长方形，折叠，再次擀成长方形，再次折叠，擀成面饼。3、放上红豆泥，摊匀，折叠。4、用蛋黄刷匀，烤箱预热180℃25分钟。5、取出切块即可。6、最后红豆小酥完成。

准备好红豆，可以自己煮，如果买就要注意买不是煮的很烂的，保证炸出来后不会碎。炸之前先把红豆晾一晾，表面不会太水就好。 准备油，不能少，起码过豆。依个人喜好处理豆，可以挂面糊或者拌上辣椒面。然后就是下锅炸，这个时间很漫长，时间短了不酥，长了就焦了。

红豆先泡 一定要泡 泡了才煮的开 可以头晚泡 再煮 煮时候加点盐 不要太咸 糯了以后 用油炸 油要多多的 炸到脆脆的时候 捞起来 在把酸菜炸下 过油就可以了 脆就可以 不用很长 最后随便炒下就可以了 调料 我自己一般比较简单 盐 味精 茴香面 花椒面 喜欢辣子的 炸的时候把辣子和豆子一...

干的豆用水泡发泡透后煮20分钟左右煮熟，煮好的豆裹上适量干淀粉，放入油锅中，中火炸一会捞出，再大火快炸一下，捞出待用 芥菜洗净切小，干辣椒切碎待用 起锅下一点油，下干辣椒炒香，下炸好的豆和芥菜，加盐和白胡椒同炒至芥菜断生即可 ...

红豆 250g 糖 130g 麦芽糖 50g 玉米油 90g 熟糯米粉 20g 蛋黄酥红豆沙陷的做法 红豆放高压锅煮半个小时，煮好后用料理机打成泥 加入细砂糖和麦芽糖，用不粘锅小火不停翻炒至粘稠状态 红豆沙水份炒到差不多的时候分三次加入玉米油，每一次加入后都要翻炒至油吸收后再加下一...