鲜香爽口,越吃越有味,开胃解馋很下饭,超赞的家常菜有哪些?
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发布时间：2022-10-17 04:23
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时间：2023-10-27 11:59
小炒鸡心
原材料：鸡胗、辣椒、红萝卜、孜然粉、辣椒干、蒜蓉辣椒酱、芝麻、葱、姜、蒜、生抽酱油、盐、米酒适当、生抽适当、白砂糖适当、十三香适当。作法1、鸡胗冷水入锅，煮流血沫后，捞起来清洗。2、洗净鸡胗摘除心管位置，除油，去膜斜着割开。3、再度清洗，用适当米酒，十三香，盐腌渍十分钟。4、朝天椒切滚刀片，胡萝卜切片，葱蒜切完。5、热锅凉油，放进小辣椒，孜然粉。6、放进蒜蓉辣椒酱炒出香味，添加葱、姜、蒜、胡萝卜炒至断生。7、放进白砂糖、生抽酱油、生抽、鸡胗、辣椒炒匀，撒芝麻炒匀就可以。
油炸豆腐炒青椒
原材料：油炸豆腐，辣椒，盐，植物油，姜末，味精作法：1，油炸豆腐用开水清洗一下,，辣椒也清洗切片备用。,2，锅里放适当油，油烧然后放入姜末稍炒，再放入辣椒爆锅2min那样；随后倒进备用的油炸豆腐煸炒。3，放盐走红煸炒两下，随后放少许水焖1到2min，随后加味精炒匀就可以。
耗油鱼片
做法：1、鱼类清洗.斜刀切割成比较大块并均匀鱼肉.2、把鱼肉放进碗里.放进葱根、生姜片.加入少量盐、米酒.抓匀腌渍三十分钟.3、盆底铺平少量新鲜的姜片.摆入鱼肉.上边后放上少量新鲜姜片和葱根段.表层上洒一些豆鼓.4、入热水锅走红蒸8分钟至鱼肉烂熟就可以。
青椒回锅肉
食物：杭椒300克、五花肉150克、姜片5克、郫县豆瓣酱15克、黄豆酱8克，食用盐、胡椒粉、味精适当、食用油20克、米酒4ml、白砂糖1.5克、生抽酱油5ml。作法：1、先把杭椒切割成滚刀块，随后清洗，底锅加点油，5成温度放入杭椒，7分熟出锅。2、生猪肉下下锅内进行绰水，随后过凉，然后把生猪肉切成薄片状，随后底锅加点油，5成温度放入生猪肉，炸成稍微有一点金黄放进米酒，随后出锅。3、底锅加点油，放入生姜沫、蒜泥、豆瓣酱炒香，随后开中火，放进红烧肉和杭椒，再倒入每一个调味品，炒20秒就可以出锅。这是一种比较回锅肉的做法，毕竟大家家中吃，没必要提前准备大量食材，这么做的也很好吃。
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时间：2023-10-27 11:59
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时间：2023-10-27 11:59
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时间：2023-10-27 12:00
