炒腊肉配什么菜最好吃
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发布时间:2022-10-17 02:37
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热心网友
时间:2023-10-26 17:01
腊 肉可以配干蕨菜,很美味。
蕨菜干炒腊 肉
材料:蕨菜干、腊 肉、豆瓣酱、白糖、盐、高汤酱油、葱、鸡精
做法:
1、将蕨菜干提前用温水泡发,清洗干净后,下入煮沸的水中焯烫5分钟左右,捞出之后切成3厘米左右的段备用。
2、在焯烫蕨菜干时,在锅中用小火煎一下腊 肉,等腊 肉出油,原本白色的油脂变得金黄,边缘卷起即可捞出。
3、继续将油加热到,爆香葱段,下蕨菜干翻炒之后加入煎好的腊 肉,加入适量豆瓣酱,淋入一小勺酱油上色,一小勺糖拌匀,然后添加适量高汤用大火收干,最后根据口味加入适量盐和鸡精调味即可。
蕨菜营养价值
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。
功效与作用
味甘、微苦,性寒。能清热解毒,利湿,滑肠。
1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压。
3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。
4.蕨菜能清肠排毒,常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。
热心网友
时间:2023-10-26 17:01
个人认为蒜苔或是西芹
腊肉炒什么菜好吃
1.腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法,这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起,闻到都是满满幸福,超下饭的。2.腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜,两种味道在锅里通过翻炒混合到一起,味道简直好到爆。3.腊肉炒冬笋 冬笋炒腊肉,这...
腊肉和什么菜炒最佳
我的腊肉和以下菜炒的最香:1、青椒腊肉青椒腊肉是一道色香味俱全的传统名肴。2、蒜苗腊肉蒜苗腊肉是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。3、茶树菇腊肉茶树菇腊肉是一道以腊肉、茶树菇为主料的菜品。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
腊肉怎么炒才好吃,你喜欢和什么炒着吃?
一、青椒炒腊肉1、青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。2、腊肉切成薄片,再准备一些辅料,大蒜切片,八角一个,花椒适量。3、起锅烧油,下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片,炒的腊肉变透明了,再加半勺豆瓣酱,放青椒断生,临出锅生抽,鸡精调味。二、蒜苗炒...
腊肉怎么炒才好吃,你喜欢和什么炒着吃呢?
一、青椒炒腊肉1、青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。2、腊肉切成薄片,再准备一些辅料,大蒜切片,八角一个,花椒适量。3、起锅烧油,下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片,炒的腊肉变透明了,再加半勺豆瓣酱,放青椒断生,临出锅生抽,鸡精调味。二、蒜苗炒...
腊肉掺什么菜炒比较好吃?
腊肉是很多人都很喜欢的一种食材,既好吃又好储存,腊肉可以跟很多蔬菜搭配来炒,比如蒜苗,蒜薹,青椒,冬笋,芹菜等等,只要掌握好做法,做出来味道都不错。我比较喜欢的是腊肉炒冬笋和腊肉炒花菜,感觉这两种做法比较好吃,那就分享给大家 一、冬笋炒腊肉 用料:冬笋(去皮)150g、腊肉100g、老抽5g、...
吃腊肉时要选用配菜,什么样的配菜最合适?
那么在吃腊肉的时候,也要选择一定的配菜。多种食物相结合才会使腊肉更加的美味,那么应该选择什么样的配菜最合适呢?一、腊肉搭配娃娃菜其实娃娃菜是非常好吃的,大家可以把从市场上买来的娃娃菜洗干净后放在碗里。然后起锅烧油把腊肉放在锅里面炒香之后加入葱、姜、料酒、酱油、鸡精进行调味,闻到香味...
腊肉和什么炒菜好吃
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腊肉炒什么菜好吃啊?
5.将炒好的蒜苔盛起,重新开火,锅内倒入油,下入干尖椒和腊肉,小火煸至腊肉呈透明状态 6.改大火,下入蒜苗,翻炒两分钟,让蒜苔充分吸引油脂 7.加入盐、鸡精、胡椒、豆瓣,加一点点水,翻炒均匀 8.至水分收干即可起锅装盘 还可以搭配的菜太多了!希望有你喜欢的一道!祝愉快!
腊肉炒什么菜好吃窍门
1、腊肉炒葱椒:腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法,这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起,闻到都是满满幸福,超下饭的。 2、腊肉炒秋葵:腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜,两种味道在锅里通过翻炒混合到一起,味道简直好到爆。 3、豇豆...
什么菜和腊肉一起炒好吃
1、腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。3、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是...