酱蒸水蛋怎么做好吃,虾爬酱蒸水蛋的家常做法

发布网友发布时间：2022-10-18 02:03

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热心网友时间：2023-11-05 21:47

主料鸡蛋5个虾爬酱1袋辅料葱花适量味精适量
步骤
虾爬酱蒸水蛋的做法步骤11.备料，
虾爬酱蒸水蛋的做法步骤22.鸡蛋打散{5个蛋+5蛋壳的水}加入虾爬酱打散
虾爬酱蒸水蛋的做法步骤33.加入味精
虾爬酱蒸水蛋的做法步骤44.上锅蒸是
虾爬酱蒸水蛋的做法步骤55.撒上葱花
虾爬酱蒸水蛋的做法步骤66.出锅

热心网友时间：2023-11-05 21:48

主料
鸡蛋
5个
虾爬酱
1袋
辅料
葱花
适量
味精
适量
步骤

1.备料，

2.鸡蛋打散{5个蛋+5蛋壳的水}加入虾爬酱打散

3.加入味精

4.上锅蒸是

5.撒上葱花

6.出锅
小贴士
这个很鲜超级好吃可以不用放味精的，我忘了我放没放
主料：虾爬鸡蛋
调料：水葱花指天椒圈蒸鱼豉油葱油
做法
1、将洗净虾爬煮熟后去壳启肉，汤留少许备用
2、鸡蛋磕入碗内打匀，温水（沸水冷水1：1）加煮虾爬汤放少许盐，慢慢倒入蛋液里便倒便搅动放少许水淀粉合匀
3、将合匀蛋液去末后倒入深汤盘内（大约2.5厘米高），封保鲜膜上屉蒸10分钟分钟，将熟虾爬摆在水蛋上再蒸1分钟
撒葱花指天椒圈冲葱油淋适量蒸鱼豉油即可

厨师提示
倒蛋液时候一定要去掉表面气泡可以尽量避免蒸出的水蛋气泡蜂窝
水蛋液水淀粉的比例是决定水蛋软嫩度的指数原则是1：1 ：少许