什么是焖烧杯啊?

发布网友发布时间：2022-10-17 19:16

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热心网友时间：2023-11-02 00:20

焖烧杯就是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。

使用方法如下：
✔食材热身
将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好～泡开～（在加入焖烧杯之前～浸一次热水～达到热身效果～）
✔预热罐子
将100度的开水倒入焖烧杯～盖上盖子焖1分钟～倒掉开水～再加入食材～
✔开泡
将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯～水量尽量控制在高位～能够最大程度保温～
最后一步~就是等待开吃~~~
只要用对了方式，焖烧杯煮出来的米饭香香糯糯的（焖出来的）;而且各种食材的原汁一点都没跑，又营养又美味! 焖烧杯能做的食谱也是多种多样！（很方便啊有木有~）
使用焖烧杯注意以下几点：
1. 水一定要滚烫的。
2.焖烧杯使用前一定要先温杯，效果才会达到最好的。
3.食物可以一起放进去温，这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
4.比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜这类的食物，建议25px以下的丁状比较容易焖。
5.生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右，倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
6.生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
7.焖粥建议大约1/3量米杯的米，水可以加到水位线，焖出来的粥会超绵密，焖烧时间约3小时左右。
8.焖饭大约半杯量米杯，温杯前就一起温，注入的水位比米高出1~37.5px即可。
9.焖生蛋记得但要回到室温，焖烧时间3.5小时以上，不要熟透的可以早一点拿出来。