红枣怎么蒸好吃 色泽红亮枣香扑鼻蒸红枣家常做法
发布网友
发布时间：2022-10-17 22:56
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-18 03:17
1、食材：红枣一碗、冰糖10粒、水半碗。
2、红枣洗干净备用。
3、冰糖放碗里，用热水融化。
4、将洗好的红枣放碗里，融好的冰糖水倒进去，放到锅里蒸，锅冒上大气来再蒸15分钟。
5、将蒸好的红枣倒盘子里，凉凉之后放冰箱，冷却之后就可以尝到美味的冰红枣喽。
热心网友
时间：2024-12-02 04:31
2、红枣洗净，锅中放入适量清水，把红枣放入水中，因为水开后还需煮15分钟，根据红枣的量调整锅中水量，水量要一次加足。
3、冷水开煮，水开后再煮15分钟，红枣煮熟后会有白色泡沫是由于红枣内含有皂甙(也称皂素)析出溶解于水造成的。在确保红枣没有变质、同时洗净的情况下，煮红枣时锅中漂浮少量白色泡沫是正常现象。要除去白沫，只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙(也称皂素)，对人体有益，是广泛存在于植物界的一类特殊甙类。
4、把红枣滤干水分放到笼屉上蒸，煮红枣的水继续用它来蒸枣，盖上锅盖上气后蒸15分钟即可。
