秋季干燥,可以多喝这个羹汤,清热去火,孩子喝了睡眠好
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发布时间：2022-10-18 00:34
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热心网友
时间：2023-11-05 05:28
前几天还说天气怎么还是这么热，一点都不像秋天的秋高气爽，这不，前天下了一场雨，马上就感觉到了一丝寒意，特别早上，凉了不少。 秋天就是阳气减弱，阴气渐长的时节，人体也是随着季节的改变发生了变化，脾胃肺气都不如夏季强盛，另外秋天秋燥，就是身体整体干燥缺水的程度要比其它季节严重，比如鼻子，咽喉，皮肤，到了秋天都会有不同程度的干燥，这个时候也是病邪最容易入侵身体的时候。
身体的干燥加上身体机能的减弱，饮食上面就要特别注意，要滋阴多补水，少吃难消化易上火的东西，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，如梨子，香蕉，苹果，山药，莲藕，芹菜等，时不时喝些蜂蜜水对润燥也大有好处。尽量少吃油炸，煎烤，甜腻不好消化的食物，以免加重脾胃负担，秋燥更严重。
我家小孩这几天就是胃口不太好，有些积食，于是我赶紧把这个彩色羹汤做起来给她喝，这个羹汤加入了健脾胃的山药，助消化的紫薯，还有润燥的红萝卜和青瓜，非常适合现在这个季节食用，一家大小都可以喝。 这些食材也便宜，平时可以隔三岔五吃一次，能很好的缓解秋燥的影响！
【菜名：彩色疙瘩汤】
【主材：红萝卜30克，青瓜30克，山药30克，紫薯50克，面粉40克】
【配料：冰糖5粒，可以根据个人口味调整】
——【步骤】——
(1)：将红萝卜，青瓜去皮切丁。再将山药和紫薯去皮切粒，大概1厘米长的小粒。
注意：给山药去皮的时候，一定不要碰到它的粘液，以防过敏发痒，最好带上手套或者用保鲜袋拿住山药，再去皮，切块。
(2)： 锅里烧开水，把山药粒放进去煮3分钟，煮熟就可以捞出来，切忌煮太久，容易烂。
(3)：还用同一锅水，把紫薯粒倒进去，煮3分钟，捞出来。
煮好的山药和紫薯最好是用漏勺捞出来，这样可以减少水分，方便之后沾面粉，防止成坨。
(4)：将20克面粉倒入紫薯粒里，然后轻轻拌均，让紫薯每个面都沾上面粉。
(5)：同样方法，将20克面粉倒入山药里，混合搅拌均匀，多余的面粉可以倒掉。
(6): 另起一锅，倒入红萝卜丁，煮1分钟，红萝卜偏硬，所以先下水煮软。
(7): 再倒入黄瓜丁，煮1分钟。
(8): 倒入裹上面粉的山药和紫薯粒，冰糖，搅拌均匀，再煮1分钟左右，就可以出锅了。
注意轻轻搅拌，以防山药和紫薯粘锅，一定不要力度过大，不然紫薯和山药上的面粉就会脱落，糊成一锅了。
——【成品】
这个彩色羹汤，颜色鲜艳夺目，看着就特别有食欲，口感丰富，软糯香甜，稍微有点脆口，很开胃。
——【果果有话说】——
这道羹汤颜色丰富，可以作为小孩的辅食，也可以是大人日常的早餐或者减肥餐，因为加了面粉进去，饱腹感会更强。秋后干燥，脾胃运化弱，这道汤既能健脾助消化又能补充水分，我们可以时不时煮一次， 小孩看到这么漂亮的羹汤，都会特别爱喝的。
——【小贴士】
1. 山药去皮切块的时候一定要带上手套或者其他防护工具，不然手上沾上粘液过敏，会痒得很难受。
2. 煮山药和紫薯的时候，时间控制好，可以捞一个出来试下，熟了就可以，不要煮得太久，不然紫薯会裂开融在水里，后面就不好操作了。
3. 把山药和紫薯捞出来的时候，最好借助漏勺，然后沥一下水分，把山药和紫薯跟面粉混合的时候就不*哒哒，黏糊糊的成坨。
4. 食材最好是多种颜色的，也可以加些南瓜粒进去煮，或者青瓜换成莴笋，这样搭配起来颜色好看，营养还会更丰富。
——【答疑解惑】
为什么紫薯和山药要沾上面粉？不加面粉可以吗？
答：其实是完全可以的，但是如果是作为早餐或者正餐吃，没有搭配其他碳水化合物，如主食粥粉面等，那这道羹汤最好是沾上面粉，一是为了增加饱腹感，二是人体所需要的热量如果不能从碳水化合物中吸取，就会消耗食物里的蛋白质，那最终人体吸收到的营养就会少了很多。
——【结语】
秋燥不可怕，注意饮食搭配，润燥补水，少吃上火食物，适量运动，增强体质，让秋天变成四季里最舒适的季节！你最爱哪个季节，会是秋天吗？说实话，我再爱的是夏天，哈哈……
