鱼蛋跟鱼丸是一个意思吗

发布网友发布时间：2022-03-13 14:43

共6个回答

热心网友时间：2022-03-13 16:13

鱼蛋跟鱼丸属于同一种东西。
鱼蛋（鱼丸）大致可分为两类。

第一类是香港著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金*，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等，价格视乎食档所在地点。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。

另一类体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，味道和质感跟街头熟食的有很大分别。这种鱼蛋多数在潮州面档或茶餐厅中跟面一起放在热汤中吃(也就是鱼蛋面, 售价由10-25港元不等)。此外，这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售，香港人还会用鱼蛋作打边炉的材料。而这种鱼蛋以香港仔出产的最为知名。

热心网友时间：2022-03-13 17:31

不一样，鱼蛋就是指鱼的蛋，而鱼丸是一种将肉和面粉一起煮的的一种食品。

热心网友时间：2022-03-13 19:05

不一样，鱼蛋是指专门用来做小吃的那种，一串串的卖，经常见于街头风味摊档，以前是由台湾香港传进来的！！成本比较低而鱼丸是用大量鱼肉和淀粉打的，就和市场上的猪肉丸，牛肉丸一样，比较大，更加爽口，成本比较高，经常见于餐馆酒楼有些人说的是鱼卵，那也可以做菜，不过一般叫鱼籽，不叫鱼蛋

热心网友时间：2022-03-13 20:57

我认为不一样的，鱼丸包括有很多种。

热心网友时间：2022-03-13 23:05

鱼丸指的是用鱼肉捏成球球，煮熟。鱼蛋不是这个意思吧。。。

热心网友时间：2022-03-14 01:29

鱼丸是水煮熟的，鱼蛋水煮后要过油炸

广东人吃的鱼丸和鱼蛋是同一种东西吗?

鱼蛋就是鱼丸，只不过是广东说法而已。

为什么鱼丸也叫鱼蛋,但是牛丸却不叫如果是因为

鱼丸和鱼蛋是不同的，鱼丸是像牛丸那样把肉打碎了再挤成丸，鱼蛋是用很多粉做成的，里面有多少鱼肉成分真不好说。

鱼蛋和鱼丸的区别

鱼蛋就是鱼丸，只是各地方叫法不一样，它们都是一样的东西。在广州和香港街头串成一串串的卖。其实最好吃、最正宗的鱼丸是广东潮汕地区的。鱼丸又称“鱼包肉”，把鱼的净肉取出，用手捏成鱼丸，泡于热水中，然后连水放...

请问有人知道广东那边的鱼旦和鱼丸有什么区别

你好！！鱼蛋就是鱼丸。鱼丸（鱼丸）是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。如果感觉口感有异，多半是烹调的问题。下面说一下咖喱...

鱼蛋和鱼丸的区别

那是望文生义而已，鱼蛋是指专门用来做小吃的那种，一串串的卖，经常见于街头风味摊档，以前是由台湾香港传进来的！！成本比较低而鱼丸是用大量鱼肉和淀粉打的，就和市场上的猪肉丸，牛肉丸一样，比较大，更加爽口，成本...

鱼蛋是什么东西

鱼蛋就是鱼丸,香港人习惯称之为鱼蛋,我们就称为鱼丸.用选料可取淡水和咸水鱼，咸水鱼取“那哥”、鳗鱼，马鲛等,淡水鱼用鲢鱼、草鱼等。做法：把鱼的净肉取出,放进绞肉机绞成鱼茸，盛入木盆中，加入鸡蛋白、精盐...

鱼蛋是什么

鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是香港常见的小吃，由鱼肉制成，即是鱼丸。现时鱼蛋流行于福建、台湾、香港、澳门、广东、广西等地，是小吃店、火锅店必备食材。台湾鱼蛋是近几年盛行于大陆地区的品种之一，其中包心类的鱼丸卖的...

什么是鱼蛋?

鱼蛋就是鱼肉制作的鱼丸。制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆...

鱼丸鱼蛋是什么意思?

在中国，鱼丸鱼蛋是一种很受欢迎的食品，在许多地方都可以看到它们的身影。除了在中国，鱼丸鱼蛋在世界范围内都有着广泛的食用，它们也是日本、泰国、韩国等亚洲国家的传统美食之一。在日本，人们通常将它们作为火锅的配料或者...

鱼蛋妹什么意思

鱼蛋妹在香港旧日的俗语中，指於「鱼蛋档」工作的妓女，大部份为未成年少女。在一般情况下，嫖客通常在鱼蛋档只会抚摸鱼蛋妹和接受手淫性服务，据说手淫的情状跟「打鱼蛋」的动作相似，以此得名。（注：这里说的鱼蛋档泛指...

鱼蛋和鱼丸一样吗臭鱼蛋是什么意思串鱼蛋是什么意思广东鱼蛋和鱼丸的区别鱼蛋什么意思鱼蛋代表什么意思鱼丸是用什么做的鱼圆和鱼丸的区别鱼蛋是什么