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土豆泥怎么做好吃,肉末土豆泥的家常做法

发布网友 发布时间:2022-03-13 13:26

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热心网友 时间:2022-03-13 15:12

食材明细
土豆两个
肉末适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
淀粉少许
黑胡椒面可以不放,也可以少放
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
肉末土豆泥的做法步骤

1
土豆两个洗净上锅蒸熟,整个蒸或者切片都可以,切片比较容易熟,但我觉得整个蒸味道会更好蒸熟的标志是筷子可以插透。我是在熬骨汤的时候蒸的,所以时间肯定长了些,没用筷子插也知道肯定熟了

2
在蒸土豆的时候就可以做调味汁了,在小碗中倒入酱油,盐,鸡精,少量淀粉(生粉),黑胡椒面,少量糖,水。各种调料的多少根据自己的口味,我也是根据平时做东西的经验,所以不清楚大概都是多少克

3
待土豆稍凉,剥皮(如果是整个蒸的),然后将剥好的土豆放入耐热食品袋,捏碎

4
向捏碎的土豆泥中倒入两勺骨汤(我用两个土豆,差不多是两大勺,土豆或多或少请自己斟酌汤的量),没有骨汤也可以用温水,用手(隔着食品袋)将骨汤和土豆泥调和均匀,使土豆泥能聚合在一起,不散

5
锅中倒油,放姜蒜末爆香

6
倒入肉馅

7
待肉馅断生加入刚才调好的调味汁,开了后,将芡汁倒在土豆泥上

8
完成
肉末土豆泥的家常做法

1、取两个土豆,去皮洗净,将土豆切成1cm左右的薄片。2、蒸锅中放水,水热后将土豆片放入蒸锅中,蒸20分钟,3、蒸熟后,向土豆片中撒半勺盐,用勺子将土豆片碾成土豆泥。4、在平底锅中放少许油,油热后将猪肉糜放入锅中,小火煸炒出油。5、炒出油后,向锅中加入半勺酱油、少许蚝油,翻炒均匀...

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肉末土豆泥怎么做好吃

步骤1:土豆去皮,切片,放入蒸锅中蒸10分钟左右,用勺子碾压成泥。然后加入土豆淀粉,翻拌均匀。步骤2:取适量土豆泥,用手搓成圆球。全部搓好。步骤3:放入蒸锅中,蒸5-8分钟左右,盛出。步骤4:油锅中加入肉末翻炒均匀,炒至肉末金黄,加入清水。步骤5:加入盐,味精,生抽,白砂糖,辣椒面,搅拌均匀。

美味肉末土豆泥的做法

1、土豆是今天的主角,量需要多一些;今天小编用了三个土豆,将土豆去皮后洗净,切成块状;肉末肥瘦相间最好,量约100g;将肉末放入盆里,加适量料酒,拌匀,腌制十分钟以上;2、取四分之一个洋葱,将洋葱的外膜去掉,洗净,切成碎块;取三四个蒜头,将蒜头的膜去掉,洗净,再切碎;二者起的是增香...

如何在家做出美味的肉末土豆泥?

根据口味加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精/味精调味。炒至肉末熟透,出香味即可出锅。组合:取一部分土豆泥平铺在盘子上,形成底层。将炒好的肉末均匀地铺在土豆泥上面。可以在肉末上再覆盖一层土豆泥,形成三层结构。用青蒜或香菜点缀,增加色彩和风味。上桌:将准备好的肉末土豆泥放入微波炉稍微加热,或者...

如何制作土豆泥肉末汤

(1)土豆,请挑选新鲜未发芽的比较好。(2)廋肉,轻选择新鲜且纹路清晰的。2、首先把肉上面的血丝清洗干净,并在盐水里面浸泡一段时间,这样可以去除肉的腥味,还可以让肉质更加的鲜美和柔软。3、然后把两个生土豆去皮,弄成泥状,把适量猪肉切成肉末,大葱切碎,蒜切碎,姜切碎。4、接着锅内倒入油...

肉末土豆泥的家常做法

【做法】:1、土豆去皮后切成片,放入锅中蒸熟,再把土豆压成泥;2、瘦肉用料理机打成肉末,放入盐搅拌均匀;3、把土豆泥放在保鲜膜上;再放在碗里用汤匙压实,这样脱模的时候不容易粘住碗;4、把碗倒扣过来放在碟子上,拿掉保鲜膜;5、用半碗水加蚝油、白糖和淀粉调成淀粉水;6、锅里放油,肉末...

怎么做肉末土豆泥?

1、土豆去皮洗净,切片放入蒸锅蒸熟,土豆片很容易熟,煮饭的时候顺便蒸一蒸就可以了。2、将蒸好的土豆泥取出来,趁热加盐压成泥。3、将土豆泥舀在容器里堆成山型,用筷子扎几个洞,便于入味。4、油锅烧热,倒入葱姜蒜炒出香味儿,加入肉末炒至变色。5、倒入料酒、生抽、小米辣,炒香后淋入小半...

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如何做出色香味俱全的肉末土豆泥?

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土豆泥怎么做?

10、加入适量清水煮开;11、加入少许水淀粉勾芡;12、放入葱花搅匀即可;13、将做好的肉末汁子均匀的浇在土豆泥上即可;14、肉末土豆泥就做好了,每次我一个人能吃这么一大盘,每次吃完都感觉好满足,好过瘾,真的是太好吃了,土豆跟肉末这么简单一做,瞬间就是一道高大上的美味佳肴了,也成了土豆...

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