买了一箱铁塔淡奶油冷冻了怎么办

发布网友发布时间：2022-03-13 03:47

共15个回答

热心网友时间：2022-03-13 05:17

因为放错冰箱冷冻室，等我要用的时候1升的淡奶油已经成为奶油砖了，泪目。。。不过好在因为新买，最多只被冻了1天
抱着死马当成活马医的心态，我还是决定尝试打发

我买的是1升铁塔的淡奶油，除了包装，把冰砖放到打蛋盆中，下面垫着装温水的水盆。用刮刀一直刮着冰砖，帮助奶油加速融化。没想着后面能成功，一直没拍照。在刮的过程中，有时候会看到小小的*小块，应该是已经油水分离的黄油。

在还有两个拳头大小的奶砖没化的时候，用刮刀刮了下，冰已经酥酥的了，所以直接用打蛋器高速开始打发。
嗯，奶液飞溅，加高的打蛋盆也挡不住。最好可以用纸稍挡一下，不然等下就有的收拾了

奶油开始变稠了，开始用中速一边观察一边继续打发

差不多打到有明显纹路了，担心会打过，于是换手动打蛋器开始搅拌。而且看着有戏，开始在奶油中加糖粉

打到已经可以拉出小尖的时候，稍微搁置了一下，再继续打一会奶油就已经可以成型了。因为做慕斯，打到这个程度就可以用了，剩下的打的更硬的用来做冰淇淋了，后面的就没拍照了

热心网友时间：2022-03-13 06:35

放到冷藏那里解冻，不要放常温解冻，然后慢慢打发就好，估计口感会差一些，使用前记得摇匀

热心网友时间：2022-03-13 08:09

从冷冻拿出来，放冷藏慢慢解冻，由于冷冻后会油水分离，打发的时候会有水，融不到一起。打的时候一边倒掉水，继续打发即可

热心网友时间：2022-03-13 10:01

可以拿出来放着让它常温解冻，注意不要解冻太久，整体还是不受影响的。

热心网友时间：2022-03-13 12:09

将奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，入冰箱下次用时正常打发即可，这个方法我已经试过几次了~

热心网友时间：2022-03-13 14:33

没关系，需要使用的时候，提前拿出来自然融化，千万不能微波炉解冻或者开水烫。

热心网友时间：2022-03-13 17:15

昨天我梦见你了，真的，天空那么明静，阳光那么明媚，大海那么一望无垠，你在蔚蓝海边，我拿棍一捅，嘿这小王八，壳还挺硬

老天，太蓝！大海，太咸！人生，太难！工作，太烦！和你，有缘！想你，失眠！见你，太远！唉，这可让我怎么办？想你想得我吃不下筷子，咽不下碗！

你那边有没有电视啊?现在快点看*一台赵本山被炸死了,*封锁了东北,人死亡,人失踪,人被忽悠!

热心网友时间：2022-03-13 20:13

拿出来，放到常温解冻，如果解冻之后是液体状态就可以接着用，如果是豆腐渣的状态，那就用不了了。

热心网友时间：2022-03-13 23:27

重新放入冷藏室解冻一天再取出常温静放几小时

热心网友时间：2022-03-14 02:59

放在冷藏层就行，没必要刻意解冻。

热心网友时间：2022-03-14 06:47

放冷藏室，慢慢回温。会慢慢软化的。

热心网友时间：2022-03-14 10:51

可以放置在温水中解冻后再使用

热心网友时间：2022-03-14 15:13

淡奶油室温放置一会就好了，不用怕

热心网友时间：2022-03-14 19:51

蒸箱，蒸一下试试

热心网友时间：2022-03-15 00:45

放在室温等它融化就可以了