面包干是什么？

发布网友发布时间：2022-03-13 15:20

共4个回答

热心网友时间：2022-03-13 16:49

面包干的前身是切片面包，或法棍，二次加工而成。
面包房普遍的做法是，第二天卖不出去的切片，切成小块，刷上黄油和调料，放烤箱烤制，酥脆又好吃，而且保存期会延长很多。

附送一张面包干食谱，就是这样做的。

参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6dc4ce420100qlrd.html

热心网友时间：2022-03-13 18:07

以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
然好在烤成干的

热心网友时间：2022-03-13 19:42

是面包房用剩下来的边角料做二次加工烘焙的

热心网友时间：2022-03-13 21:33

把面包里的水分烘烤掉，切成片的