粉丝煲的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 09:27
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热心网友
时间：2022-06-30 17:55
需要材料：肉丸子适量、粉丝适量、植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
1、准备好肉丸子、粉丝。
2、把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末。
3、粉丝用热水泡软。
4、粉丝用热水泡软。
5、用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁。
6、热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些。
7、装进沙煲里。
8、热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味。
9、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油。
10、下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子。
11、把丸子倒进煲里。
12、把调味汁倒进去。
13、加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可。
热心网友
时间：2022-06-30 19:13
主料：节瓜1个 ，粉丝1把
辅料：盐适量， 胡椒粉少许，料酒少许 ，香油数滴，瑶柱适量， 虾米适量，小葱1根 ，姜2片，蒜1瓣
做法：1. 准备所需材料。
2. 粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。
3. 节瓜去皮洗净切成丝。
4. 将泡好的瑶柱切成丝。
5. 姜、蒜、葱头切成碎末。
6. 起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。
7. 倒入泡好的虾米翻炒一下。
8. 再倒入节瓜丝。
9. 倒入少许料酒稍微翻炒一下。
10. 加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。
11. 倒入瑶柱丝。
12. 然后煮开。
13. 煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。
14. 再加入泡软的粉丝煮开。
15. 然后加入盐、胡椒粉调味。
16. 再滴上数滴香油，撒上葱花即可关火。小贴士节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺、利尿、消脂和降糖，多吃对肥胖者有益。粉丝不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮的时候再也吸收不了汤汁。没有虾米用虾皮代替虾米也不错，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙者补钙的佳品。放了虾米和瑶柱味道已经很鲜了，所以不需要再放鸡精，重口味的可以稍微加一点调味。
热心网友
时间：2022-06-30 20:48
您好，这是用料表用料肉末 50克豆瓣酱 1勺绿豆粉丝 3小把姜片 1片蒜 2瓣香葱 2根生抽 1勺老抽 1勺清水或高汤 60克蚝油 1勺所以建议您用绿豆粉丝
希望我的回答能对你有所帮助，同时祝您生活愉快！
