铁锅炒菜发黑怎么办

发布网友发布时间：2022-04-23 09:28

共3个回答

热心网友时间：2022-06-05 01:23

解决方法： 1.一般炒菜要快速抡火，这样炒出来的菜，既好吃又好看，但铁锅炒菜发黑对人体并无害，对缺铁的人群还可补铁。 2.把新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫(手放在锅上方感觉烤手为宜)。 3.将一碗食醋倒入锅中，待发出“吱吱”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅，做出的菜味道鲜美，而且也不会变黑了。

热心网友时间：2022-06-05 02:41

铁锅里的铁离子氧化后的产物就是黑色的，解决办法：1、换钢锅2、炒菜做饭时炒的时间短点

热心网友时间：2022-06-05 04:16

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1炒菜前放一大汤勺油到锅里。

2油热以后在锅里面转一转，让锅里面都沾到油。

3放入菜到锅里炒。

4新买回来的铁锅用清水洗干净。

5将水倒掉，放在炉灶上用火烧至发烫。

6手放在锅上方感觉烤手为宜。

7将一碗食醋倒入锅中。

8待发出“滋滋”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈。

9把醋倒掉，用清水洗净锅即可。

这样清洗后在用铁锅炒菜就不会发黑了