炸鱼丸子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 09:22

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热心网友时间：2022-07-10 07:09

用料

鲮鱼 1500克

鸡蛋 25个

面粉 200克

发酵粉大概

葱花适量

盐适量

食用油大概2500克

炸鱼丸子的做法

先把鲮鱼起骨（骨头不要）把鱼肉剁碎

请点击输入图片描述

鱼肉加鸡蛋，面粉，葱花，盐，发酵粉一起搅拌打发类似米糊状。

把油烧大概70～80度左右用勺子弄鱼酱一个个放下去炸，大概金黄的就可以捞起来，放凉直接可以吃。做汤也可以

热心网友时间：2022-07-10 08:27

烹制材料
调料：大葱10克姜5克料酒5克花椒3克淀粉(豌豆)10克盐3克味精2克胡椒粉1克植物油50克椒盐3克。
烹制工艺
1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；
2、肥肉剁成肉末；
3、精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅；
4、勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金*，食时蘸花椒盐。

热心网友时间：2022-07-10 10:01

竹签穿上鱼卷，炸熟撒点孜然粉、辣椒粉，10分钟轻松搞定啤酒配餐~

材料
主料：鱼卷10个；
辅料：油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
炸鱼卷
1
鱼卷解冻穿上竹签

2
锅内加油烧至五成热时放入鱼卷

3
炸至金*出锅

4
撒上辣椒粉、孜然粉即可

小贴士
很简单的，没什么特别技巧，只要不要炸糊了就OK了O(∩_∩)O~

热心网友时间：2022-07-10 11:53

炸鱼丸子要选择黑鱼肉，这种鱼的肉鲜嫩滑口有嚼劲，最适合做炸鱼丸子吃