水面条煮时浮不起来,怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-23 09:27

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热心网友时间：2023-10-09 12:13

摘要应该是因为该面条的水分和面粉的比例过大而面条厚薄度又太薄哦咨询记录 · 回答于2021-09-23水面条煮时浮不起来,怎么回事应该是因为该面条的水分和面粉的比例过大而面条厚薄度又太薄哦因为面条湿度大，在沸水煮面的时候，热量会传递快一些。面条外表层的淀粉糊化并吸水增加面条重量，同时面条湿本身重量也超过水的浮力，所以越是湿且细的面条越不易浮起来。另外，如果煮面的时候汤水过于浑浊或者“面多汤少”那么也极有可能面条不浮上来的，同时如果煮面条的时候火力过小不能使汤水沸腾那么面条也是不易漂浮起来的。为了防止面条下沉可以事先在煮面的汤水里加上一定量的食用盐，以增加煮面汤水的浮力哦希望可以帮到您哦您可以看下上面的原因分析哦，另外煮的时候建议您加点盐哦那应该是您的面的问题哦，和面的时候不要加太多水，导致面条湿度较大哦