给孩子做鸡蛋羹怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 09:27

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懂视网时间：2022-09-18 09:46

1、准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。

2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。

3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。

4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。

5、直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹。

6、待锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出。

7、放入少许香油，一点醋，宝宝可以食用了。

热心网友时间：2023-05-31 12:24

工具/原料
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鸡蛋 1个
凉白开水少许
食盐少许
方法/步骤
1

一、取新鲜鸡蛋一个（为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心），把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。

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二、加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。

3

三、此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。

4

四、先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。

5

五、温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。

注意事项
你可以在鸡蛋羹里加入牛奶、火腿或者水果，这样口感更丰富，营养也更全面

热心网友时间：2023-05-31 12:25

鸡蛋羹做法

热心网友时间：2023-05-31 12:25

简单美味的鸡蛋羹这样做好吃

热心网友时间：2023-05-31 12:26

太简单了记得撇去浮沫

热心网友时间：2023-05-31 12:26

鸡蛋打散加一点五倍的水漏勺过滤，加上胡萝卜丁和西蓝花，上锅蒸，完成！