看起来很丑，但超级好吃的擂辣椒皮蛋怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

发布网友发布时间：2022-04-23 09:27

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热心网友时间：2023-10-09 12:13

擂辣椒皮蛋的制作方法

第一步：将辣椒去蒂，清洗干净，在锅中倒入适量的油，小火加热，然后放入辣椒，让每一个辣椒都能够充分的油炸，直到变成虎皮辣椒就可以起锅了。

第二步：辣椒起锅后，将辣椒皮撕掉，放入切好的皮蛋碾碎，加入食盐、酱油、生抽搅拌，将皮蛋和辣椒彻底碾碎，这样擂辣椒皮蛋就做好了。

以上就是擂辣椒皮蛋的制作方法了，擂辣椒皮蛋的精髓就在于辣椒，只要辣椒做好了，其他的都不是事，所以辣椒一定要将皮撕掉，留着皮的话，辣椒不仅不容易碎，而且还不容易入味，这样一来辣椒中就没有皮蛋味了，那样就是失败的擂辣椒皮蛋了。