香菇土豆炖鸡块的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 09:16

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懂视网时间：2022-10-21 04:21

1、材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽。

2、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

3、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透即可。

热心网友时间：2023-05-18 12:54

香菇土豆炖鸡块的家常做法，首先把香菇用清水洗净，用热水把香菇焯水捞出，用手把香菇撕成碎块，土豆去皮洗净切成小块，鸡块用热水焯水捞出备用，同时锅中放油爆锅放入葱姜蒜，再倒入鸡块香菇土豆翻炒片刻，倒入适量的清水炖煮，开锅后小火慢炖，等鸡块熟后加入适量调料拌匀即可，这样做出的香菇土豆炖鸡块美味可口，口感极佳，非常鲜美营养丰富。