做蛋糕用什么牌子的鲜奶油好?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:12

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 04:37

自己吃还是卖？
卖的话一般都用金钻等，这种牌子是植物奶油，就是蛋糕店里卖的那种，不过对身体没啥好处。特点是稳定性好，比较便宜。
自己吃的话当然要用动物奶油，价格高点，但吃得健康。一般的就是雀巢淡奶油，安佳淡奶油，还一点的就是国外的牌子了。不过稳定性不那么好，需要冷一点的环境打发成功

热心网友时间：2023-10-09 04:38

一般的就是雀巢淡奶油，安佳淡奶油。都是动物奶油，价格高点，但吃得健康。

淡奶油：

也叫稀奶油，一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。淡奶油平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。

热心网友时间：2023-10-09 04:38

一般都用“金钻”。其他的牌子很多，，

热心网友时间：2023-10-09 04:39

金钻雀巢

热心网友时间：2023-10-09 04:39

各地奶油品牌并不相同。你师傅没教你吗。口感好，稳定性好就是好奶油