做出来腐竹一泡水就烂怎么回事?
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发布时间：2022-04-23 09:20
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热心网友
时间：2023-10-09 08:36
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，
具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。
可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
