谁能告诉我,刚挤出来的牛奶怎么加工下才能喝?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:18
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 07:51
刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。
如果自己做，最好是用一个水阱来加热。如果使用微波炉加热副本小心时间不长，因为温度高，牛奶营养物质将被摧毁，但也要注意使用微波炉加热温度不均匀的现象，所以在饮用之前不会热。
专业人员通常是通过巴氏杀菌消毒和层层工序后才饮用。
扩展资料：
注意事项
1．把牛奶煮沸：牛奶中的维生素会被氧气破坏。
2．煮牛奶：牛奶富含氨基酸。在高温下，牛奶和糖中的氨基酸形成高果糖玉米糖浆，不被人体消化吸收，但会影响人体健康。在这个温度下，牛奶中的磷酸从酸性变为中性并沉淀下来。
所以牛奶的加热温度不宜过高，加热到100℃，牛奶不仅颜色、香味、口感都降低了，营养价值也大大降低了。
因此采用热分离法是最合适的。如果使用微波炉加热要小心时间不长，因为温度高，牛奶的营养还可以被摧毁，注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，要抖才喝所以就不会很热。
热心网友
时间：2023-10-09 07:51
如果有条件可以用120目的滤网过滤一下，在进行巴氏杀菌或者在锅里煮一下，也可以在家里用电磁炉不锈钢盆子简单巴氏杀菌一下
用电磁炉巴氏杀菌流程：
将挤出来的牛奶用洗净的纱布简单过滤一下
将牛奶放置在一个不锈钢容器中
打开电磁炉坐上锅，锅中加入热水
设置温度85-95度，食品方面谨慎一些好，可以把温度设置成95度
将放置牛奶的容器放于锅中，将牛奶隔水加热，中途不定期搅拌着。
时间维持个20分钟左右。
以上就是模仿奶吧店的杀菌流程
当然最简单的就是简单过滤一下，直接放在小奶锅里煮。
，我介绍的最全面了，而且都已经采纳了，你让我修改什么？难不成还能在采纳一遍？
热心网友
时间：2023-10-09 07:52
热心网友
时间：2023-10-09 07:52
因为，生的牛奶含有大量细菌和病原菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、结核菌、大肠菌、葡萄球菌、炭疽菌等。因此，牛奶必须经过加热才可以喝。
而且，牛奶要煮开才好，因为，牛奶中的蛋白质在煮开后会凝固，但是喝下去以后人体还是能将其分解为氨基酸再吸收。牛奶蛋白质从来不会直接成为人体蛋白质。并且你如果喝不煮开的牛奶，在胃里也会因为胃酸而凝固。所以从蛋白质吸收的角度来说区别不大。我们之所以不把牛奶煮开，是因为牛奶煮开后口味变差。
热心网友
时间：2023-10-09 07:53
