煮熟的小龙虾壳是软的 肉咬着像泡沫一样怎么回事?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:18

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懂视网 时间：2022-06-01 02:13

小龙虾的壳软了是怎么回事呢？下面我来分享给大家。

小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要较长时间才能变硬。

相反，如果壳很硬，钳子也大，这种一般是很久没脱壳了或者还没有脱壳。这种就是因为生长环境不好，小龙虾出现自我保护意识，主动降低脱壳频率，壳子就会越来越厚而且硬。一些很硬的红壳小龙虾，就被称为“小钢虾”或“小老头”。

今天的分享就是这些啦，希望能对大家有所帮助哟！

热心网友 时间：2022-05-31 23:21

新鲜的大龙虾买回家之后壳都是比较硬的，大部分龙虾的壳呈现黑色，越老的龙虾壳的颜色就越深，壳体也就越硬，很多刚刚出生的小龙虾的壳比较软，这是由于龙虾刚出生不久还没有退壳，小龙虾的肉口感要比老龙虾好很多，另外龙虾的品种不一样壳的厚度自然也有所区别。


壳很软的小龙虾，是刚刚蜕壳的。壳比较硬的小龙虾，是还没有蜕壳的，或者是距离上一次蜕壳很久了。龙虾外壳是黑色的，说明年纪大，越老的龙虾，壳越黑。


小龙虾一生要蜕壳好几次，每次都是长好了新壳，再褪去旧壳。


为了适合身体生长需要，新壳总是长得大一些，所以刚刚蜕壳的小龙虾，壳里面总是感觉比较空，因为接下来，很长一段时间，它要长大，慢慢填补那些空。等到非常饱满了，又要在里面开始长新壳，更大一些的壳，可以让自己长得更大。

引起软壳虾的因素很多，南美白对虾养殖过程中，引起虾壳变软的因素可能有以下几种：

1、长期投饵不足，使对虾呈饥饿状态。

2、饲料营养配比不均衡，钙和磷的比例不恰当，很多虾农用低档饲料来投喂南美白对虾，这些饲料往往达不到要求。

3、投喂*变质的饲料。

4、池水中的溶解磷的含量下降，对虾摄磷量不足，而磷是对虾甲壳的形成和钙化过程的主要元素。

5、由于当地养殖密度过高，养殖环境恶劣，水质恶化，导致虾壳变软，严重者并发其它疾病，形成暴发病。

6、水中含有机锡或有机磷杀虫剂，杀虫剂可抑制对虾甲壳中几丁质的合成。

7、用药不当或水质突变造成对虾应激，发生异常脱壳现象，对虾在短时间内很难恢复正常的状态。

热心网友 时间：2022-06-01 00:39

小龙虾软壳病

小龙虾的养殖有很多影响因素和注意事项，以及各种疾病的风险。养殖户往往怕小龙虾病，怕小龙虾死，也怕小龙虾品相不佳，卖不上好价钱。养殖户非常不容易。

今天就给大家讲一下小龙虾的软壳病，顾名思义，软壳病就是指虾子的壳体发软，影响虾子的销售，同时，患软壳病的虾子抵抗力也会下降，对于外界环境的要求较高。一不小心就会导致感染其他疾病，甚至间接导致死亡！所以，对于虾子的软壳病，大家也要引起注意。

我们大家都知道小龙虾营养价值丰富，脂肪含量低，味美肉鲜，其实它含钙量也特别高，其虾壳的重要组成成分之一就是——钙。找到了病因，接下来就是防治工作了。缺啥补啥，下面主要分享三个比较行之有效的方式来预防和治疗虾子的软壳病：

1、加入适量的维生素D

如同人类对钙质的吸收需要维生素D的配合一样，小龙虾补充维生素D，也能够促进其吸收钙元素。维生素D的自然合成主要是需要光照，但由于小龙虾昼伏夜出，并且喜欢躲在水草下面，所以很少见到太阳，合成维生素D不足，导致缺钙。

2、黄豆直接撒到养殖区域

黄豆忠钙元素含量非常丰富，当黄豆在水中泡软后就会被小龙虾吃掉，提高其钙含量。豆浆、豆渣等等豆制品都有这个奇效。

3、饵料中加入鸡蛋

众所周知，鸡蛋清是一种高蛋白物质，深受健身人士的喜爱，但很多人不知道，小龙虾也很适合鸡蛋清。可以加入虾子的饵料中，补充蛋白质，增加抵抗力。鸡蛋壳也不要浪费了。可以碾碎后也一起加入到饵料中！

热心网友 时间：2022-06-01 02:14

不见其形，先闻其味。坐在椅子上，我已闻到缕缕清香，那是属于美味的龙虾的。这阵阵沁人心鼻的香气扑鼻而来，香得诱人，香的无法用语言来描述。清汁混着辣味，咸拥抱着淡，翩翩起舞，钻入我的鼻孔，钻入我的心扉，令我心向往之。

当这盘龙虾“飞”上桌面，一幅画面映入我的眼帘：那雪白的龙虾肉像一个“小精灵”正在呼呼大睡呢！你瞧，它似乎躺在那一望无际的绿草地上，盖着那红色的棉被。它是在冬眠吗？或许是它太累了吧！你看，它摘的胡萝卜花在盘子里正含苞欲放呢！呀，我的口水已经直流“三千尺了”了，不过，我还是在欣赏这幅和谐的图画，因为它实在是太美了。

红！一片片龙虾壳红得耀眼，那叫一个红啊！绿！铺着的菜叶青翠欲滴，那叫一个绿啊！白！一块块龙虾肉白得似玉，那叫一个白啊！

这是彩虹吗？不，这不是，这是看似杂乱实是整齐的，就像中国的国画那样，似乎不想透露自己的实样。这是色彩中的极品，吸引着每个人，又用杂乱迷惑着每个人。

我实在是不忍心吃掉它们，可它们又令我垂涎三尺。最终，我还是忍受不住这美味的*，拿起筷子，夹了一块肉，放入口中，咀嚼了几口，仔细用味蕾品尝，清清的、淡淡的，还有一点咸味，隐隐有一股鲜味在召唤着我。

鲜！鲜得发甜，那是一种淡淡的甜。用心去感受，仿佛如鲜花那样美好，令人喜爱。

甜和咸掺合着，钻入我的每个毛孔，钻入我的心中，停留在这里。这令我回味无穷，对它念念不忘。

啊，龙虾，你那口感，鲜、韧、嫩，怎一个好字了得！虽然我不可以经常和你亲密接触，但是我却怎么也忘不掉你给我留下的回忆。

热心网友 时间：2022-06-01 04:05

煮熟的小龙虾壳是软的 肉咬着像泡沫一样，可能是不新鲜或者亨饪方法不对。

​【 扩展资料 】

如果熟龙虾的腹部和尾部是蜷缩至胸前的，说明龙虾烧制前是活的；如果熟龙虾的腹部和尾部是直直的，没有蜷缩起来，那这个龙虾烧制前是S的，这种方法的判断准确率在95%以上。
另外，龙虾烧之前，如果虾筋也被抽去，那么也会导致龙虾肉散掉，不紧实。

也有可能是这情况：螃蟹和虾类随着生长会蜕壳，刚换过壳的虾蟹新壳就会比较软，这个和新不新鲜没有关系的。

热心网友 时间：2022-06-01 06:13

好说民主是的小龙虾，可是染的肉末像胖吗？说明这个龙虾是现的食材不新鲜，就是这样的

热心网友 时间：2022-06-01 08:38

小龙虾肉就是泡沫一样，吃着就是昆虫的味道

热心网友 时间：2022-06-01 11:19

说明虾死了很久了，不新鲜了。

热心网友 时间：2022-06-01 14:17

龙虾坏了变质了，该扔了

热心网友 时间：2022-06-01 17:32

龙虾不新鲜了，变质了。