如何做罗卜咸菜好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:14
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 05:46
食材用料
萝卜350克相克食物
盐适量
糖适量相克食物
蒜一头相克食物
辣椒面适量
萝卜咸菜的做法
1.萝卜洗净去皮
2.用插板插丝
3.蒜去皮洗净捣成蒜泥
4.加到萝卜丝里
5.加盐，鸡精。
6.加入白糖
7.加入辣椒面，都加完一起搅拌均匀。
8.装碗(吃多少取多少装小碗，其余的装保鲜盒放冰箱冷藏)
用手机看这道菜做法
小贴士
调味料都放好以后，一起搅拌。不能吃太辣的少放辣椒面。
热心网友
时间：2023-10-09 05:47
主料：绿萝卜1个
辅料：蒜片适量、小米辣适量、生抽适量
香菜适量、花椒适量、八角适量
萝卜咸菜的做法步骤：
1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）
2、萝卜条切好之后，在萝卜条里撒上一些盐，然后用手把萝卜条拌匀，腌制两个小时左右，把萝卜里面的水分给腌制出来。（3斤萝卜条大约要撒入100克的盐即可。）
3、两个小时过去以后，萝卜条基本上已经腌好了，我这里选用的是青萝卜，所以萝卜里面的水分比较多，腌出来的水分也会很多
4、接着把腌过的萝卜条捞出来，然后放到太阳低下晒干，大概晒个两天左右，太阳好的话晒一天就可以，如果没有太阳就要晒两天，把萝卜晒到半干的程度即可。
5、等萝卜晒好之后，再来煮腌萝卜要用的料水，在干净无油的锅中倒入3斤清水，然后再放入一些八角、干辣椒、花椒和香叶，再加入一些盐，一斤的萝卜大约放40到50克左右的食盐就可以，调料加好之后大烧开煮5分钟即可，关火自然放凉，等料水凉透之后，再将里面的料渣给捞出来。（也就是等于一斤萝卜放40克盐一斤水的比例。）
6、最后把煮好放凉的料水倒进装了萝卜条的密封罐瓶子里，料水要没过萝卜条，然后在萝卜条里再倒入一些白酒，密封保存，放到阴凉通风处，腌制20天就可以吃了。（放白酒的目的，是为了能增加香味，还能使萝卜条不容易长霉。）
7、萝卜咸菜就腌好了，腌制20天过后就可以取出来美滋滋得享用了，而在平时来罐迈康美 番茄动力是健康不错的选择
8、这种腌萝卜的做法非常的简单，腌好就可以直接吃了，也可以放上一些生抽、辣椒粉拌一下再吃，味道会更好。吃起来非常的脆！吃饭或是喝粥的时候配上点萝卜咸菜，有它就可以吃得饱饱的了，而且还特别解腻，如果吃肉吃油腻了的话，吃点萝卜咸菜会瞬间舒服了许多，会很解腻的！
萝卜咸菜怎样做好吃?
1、将白萝卜彻底清洗干净。2、将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。3、将切好的萝卜放进容器中。4、加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。5、盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。6、压上一个晚上（约12个小时...
米线具体种类，你了解吗？
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
怎样盐白萝卜咸菜好吃
1、主料：3个萝卜。配料：适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油；2、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以；3、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；4、沥干水分，晾凉；5、加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；6、放入保鲜盒，腌制两天；7、吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
怎样腌白萝卜咸菜好吃
1 准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。2 将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。3 放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上多日的咸菜。4 盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。 第二日将腌出的水倒掉，这样可去除...
家常腌萝卜咸菜的做法大全
把装萝卜丁的网兜放在沥水篮内,把小盆装满水,压在网兜上面,放置1晚上,把萝卜丁腌制后的水压出来,做萝卜丁咸菜这一步不能少,这样腌出的萝卜丁,水分少,吃着艮究,有嚼头,口感好。5.到时间后,把水盆取下来,这时,萝卜丁的体积已经减少了一半多了,萝卜丁已经没有多少水分了,把萝卜丁取出,放在盆内待用。6.把...
白萝卜咸菜怎么做
方法：1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈）萝卜切成小块，撒上盐。2、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。这个图有点看不清楚...
家庭腌制咸菜的方法?
萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。 一、食材:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 二、腌萝卜咸菜的方法步骤 1、在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 2、腌咸菜...
咸菜炖萝卜如何做鲜香又好吃?
（1） 萝卜：将白萝卜洗净，去皮后切成块状或者条状，根据个人喜好来决定。（2） 咸菜：将咸菜提前用清水泡一下，以去除多余的盐分，再切成小块或者条状，与萝卜相匹配。（3） 姜蒜辣椒：姜切片，蒜拍碎，辣椒切圈，这些调料可以增加菜肴的香气和层次感。炖煮过程：（1） 热锅凉油，油温热后先...
怎么样做罗卜咸菜好吃
萝卜咸菜的做法 1.萝卜洗净去皮 2.用插板插丝 3.蒜去皮洗净捣成蒜泥 4.加到萝卜丝里 5.加盐，鸡精。6.加入白糖 7.加入辣椒面，都加完一起搅拌均匀。8.装碗(吃多少取多少装小碗，其余的装保鲜盒放冰箱冷藏)用手机看这道菜做法 小贴士 调味料都放好以后，一起搅拌。不能吃太辣的少放辣椒面...
萝卜咸菜的做法,萝卜咸菜怎么做好吃,萝卜咸菜的家常
适量 水 80g 步骤 1.白萝卜洗净，切去头尾后把萝卜上的根须切掉。2.再把萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条。3.切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀。4.敞口不加盖腌制7天，每天早晚各翻动一次。5.把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中。6.放到炉子上烧开后放凉。7.腌好的萝卜放少许在屉布上。
怎样腌制萝卜咸菜
腌制萝卜咸菜做法如下：主料：萝卜4个、辣椒一盘子、胡萝卜3根3人份 辅料：醋3包、酱油1包、白砂糖2勺、盐1勺 1、将萝卜和胡萝卜（可加可不加）用水洗干净。2、将萝卜与胡萝卜这样切成条。3、将切好的萝卜和胡萝卜撒上一层盐，将多余的水分腌制出来。我是腌制了一晚上，可以视情况而定，看着...
