星斑的做法步骤图,清蒸东星斑怎么做好吃

一、葱油东星斑。1、准备食材：东星斑、料酒、葱、姜、盐、蛋清。2、东星斑洗净擦干水分，用刀沿背脊骨头切成两片。3、切除腹部鱼刺，鱼肉切成蝴蝶片。4、鱼片用生姜、料酒、盐、蛋清抓匀腌制十五分钟。5、鱼骨头放油锅煎一下。6、鱼骨头煎一会放料酒，加水煮开，开水一下去腥，再放入汤中煮十...

姜葱切丝备用，蒜头10颗左右，拍扁。蒜头塞到鱼肚子里面，这样可以辟腥。一小勺海盐，一小勺糖撒在鱼身上，两面抹均匀。（糖很重要！可以钓出东星斑的鲜味！）再在鱼身上洒上料酒，花生油。最后撒上准备好的姜丝。上大铁锅。猛火烧开水后转中火6分钟。我这条斑很大，接近4斤，肉厚，所以时间长...

1、食材：东星斑一条2斤来重、葱一棵、姜一块、蒸鱼豉油适量、红辣椒1颗、盐少许、料酒少许。2、先把鱼收拾干净备用，葱姜切段，辣椒切细丝，葱切些细丝备用。3、鱼改好刀，鱼身涂抹少许盐和料酒，给鱼儿做个全身SP~葱姜码在鱼身上，鱼腹也放些，敷保鲜膜半个小时，放冰箱冷藏。4、蒸锅水开...

做法 1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。3、净锅上火放入鸡汤，入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽小火烧...

材料主料：东星斑750克；辅料：葱、姜适量、酱油适量、盐20克、白酒适量。清蒸东星斑制作步骤：1、东星斑宰杀去内脏，在鱼身上划刀；2、打上柳叶花刀后横劈，将鱼肉分开；3、盆中放水加盐、葱、姜，将鱼腌制半小时；4、鱼盘中放入葱、姜，将鱼铺上，再撒上少许盐；5、入蒸箱蒸制10分钟，撒上...

潮汕清蒸东星斑的做法 1、东星斑1条，筷子1双，姜葱适量，红椒丝适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。2、将东星斑处理干净，改刀方便入味，将鱼放入盘中，底部用筷子架起来，保证受热；在鱼表面放上姜葱，上锅大火蒸八到十分钟，取出挑掉不需要的配料，倒掉蒸出来的汁水。再放入葱丝和红椒丝，烧热...

清蒸东星斑的做法 1.东星斑宰杀去内脏 在鱼身上改刀 2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开 3.脸盆中放水加盐葱姜将鱼腌制半小时 4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上 再撒上少许盐 5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可

1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可 2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。把鱼身上的葱姜去掉...

酸汤明炉东星斑、清蒸东星斑、虎菌星斑卷、鸡汤汆星斑等。清蒸东星斑做法：1、在锅中放入水煮开、倒入料酒、盐、葱花、姜、煮开、再将东星斑放入、大概十来分钟出锅。2、煮东星斑的期间可以将适量葱、辣椒、姜、切成丝。3、把东星斑倒入盘中、然后上面撒上切好的葱、辣椒、姜丝即可。

1. 准备东星斑鱼一条，清洗干净后去鳞去内脏。2. 将鱼身用温开水轻轻烫一下，使鱼肉紧致。3. 准备一个盘子，下面放上两根筷子，这样可以加快蒸鱼的速度，使鱼身两面受热均匀。4. 将盐、味精和白酒均匀撒在鱼身上，然后在鱼身上涂抹一层猪油，再放上切好的香葱和鲜姜。5. 锅中水烧开，产生...