担仔面担怎么念

发布网友发布时间：2022-12-15 09:06

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热心网友时间：2024-02-17 12:42

担 dan 四声
仔 zai 三声
面 mian 四声
本人留于台湾，攻读中文系，曾仔细研究，确认无误。

热心网友时间：2024-02-17 12:43

dan四声

参考资料：台北乱谈

担仔面（danzaimian）又有人叫“肉臊面”，肉臊其实是卤肉的一种，现在成为了台湾南部的一种经典小吃。英文翻译为（southernTaiwanese-style）mincedporknoodles。若您有英语方面的问题，欢迎您向东北师大明日乡知道团...

然后就可以用扁担挑在肩上,晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走,还边走边叫：“担担~~~面~~~,担担~~~面~~~”担担面的得名,来自于这特殊的年代和叫卖方式；担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。担仔面是台湾的特...

制作方法以虾头熬煮而成的担仔面汤底在热水中烫熟面条及豆芽菜，需上下左右不停摇动凭手感决定面条熟度后捞起置于碗中，.淋上适量肉末，.加入虾头汤底，加入适量虾仁，淋上少许黑醋，少许蒜泥后即可。担仔面成品及...

2.以虾头熬煮而成的担仔面汤底3.在热水中烫熟面条及豆芽菜，需上下左右不停摇动4.凭手感决定面条熟度后捞起置于碗中5.淋上适量肉末6.加入虾头汤底7.加入适量虾仁8.淋上少许黑醋，少许蒜泥后即可9.担仔...

担仔面又有人叫“肉臊面”，肉臊其实是卤肉的一种，当前成为了台湾南部的一种经典小吃。台湾的卤味、特别是卤肉，是扬名海外的，肉臊是台湾的当地方言，意思是剁碎或切碎的肉，用较甜的卤汁卤过，再切丁、加上新鲜蒜瓣...

1、用料：担仔面、猪肉碎、香菜、蒜、洋葱、虾、老抽、黑醋、大料、香叶、糖、盐、蚝油。2、洋葱,大蒜切末，平底锅倒油洋葱蒜末炒香下猪肉碎，炒到变白色加水，末过肉碎就好，放入大料和香叶、少许老抽和蚝油、黑醋和...

担仔面是很好吃，不过很麻烦的！在台湾都很少人自己做要先做「肉燥」，用猪五花绞肉(要绞过两次才够细)，放锅里用小火炒，把油都炒出来，把油捞掉，然后加「油葱酥」「蒜头酥」继续炒，然后加酱油、冰糖、水，用...

担担面起源于四川,属民间小食类.早期小贩挑担沿街叫卖,担担面的名由之而来.为贩夫走卒日常生活不可或缺之面食.通常皆以细面制作.初期之担担面调味简单,后来慢慢发展成平民化之面食,调味亦有变化台湾度小月担仔面的材料，以...

潮州老街担仔面：位于潮州市区的潮州老街，这家担仔面店历史悠久，口味地道。他们的担仔面汤底鲜香浓郁，配料丰富多样，包括猪肉、虾仁、鱼丸等，口感鲜美。潮州担仔面馆：这是一家连锁品牌，分布在潮州市的各个区域。他们...

在锅中加入水烧沸，加入油面、小虾及豆芽菜略烫，捞出盛入盘中备用。将煮熟的肉燥淋入油面上方。将高汤倒入作法7的碗中，并加入虾仁、蒜泥，最后淋入少许黑醋，撒上适量香菜末即可。3担仔面是一种发源于台南地区的小吃...