微压锅到底好不好

发布网友发布时间：2022-12-10 19:49

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热心网友时间：2024-08-19 12:18

很不错，微压锅可以闷、红烧、焗等多种做法，无论是有水或者无水都可以制作，微压锅工作压力一般低于1.2个大气压，使用微压锅烹饪食物，比普通的锅具更容易煮熟，而且由于压力不大，工作时可以随时打开锅盖，而不会发生危险。

微压锅制作食物比普通的锅具要快，而且不会影响食物的口感和营养；用着放心些，随时可加料很方便。有时间用来做无水的料理还是不错的，煮炖汤锁鲜，更有营养。

微压锅挑选技巧

1、内胆加热方式。

对于微型高压锅来说，内胆的使用是较为频繁的，如果挑选到不好的内胆，很容易电机还没有坏，内胆已经坏掉。内胆分为环绕内胆加热和底部内胆加热两种，选择环绕加热得更好好。这种均匀受热下，不会有局部过热，造成压力大的迹象出现。而底部加热，通常会出现上方的食材不熟，下方已经熟透的情况。

2、看安全设计。

微型高压锅看似更安全，但使用中一旦出现压力过大，一样会造成局部爆炸。因此在添置的时候，一定要注意安全方面的设计。

如通气阀门是否能够拆卸更换，还有气眼大小等，这些都会关乎到后期的使用安全。通常来看，微型高压锅控制压力至少有三处，才能确保使用无忧。控制面板直接调低温度，排气阀门排气，以及自动断电减弱压力。

3、看功能。

微型高压锅大多小巧玲珑，也有功能较为局限的劣势。大多的微型高压锅只有单一的功能，在选择的时候，为了增加实用性。可以考虑多功能为一体的微型高压锅，如能够炖煮、以及内部气流烘烤等，这类微型高压锅更实用。