急需《煎椒兔》 做法?
发布网友
发布时间：2022-12-12 00:00
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-27 14:10
作料：仔姜 小尖椒 小米辣 老姜 泡椒 豆瓣酱 花椒 料酒
做法：1、先将兔子切成小块（尽量小点），再加料酒和盐、淀粉拌均备用。
2、把小尖椒、小米辣切成小节，仔姜切粒、老姜泡椒切粹。
3、在锅里放油，油热后，把兔子放入锅里爆炒，直到水份炒干，再放豆瓣酱花椒一起炒，炒香后又放老姜泡椒一起炒下。
4、然后再加点水一起煮一会儿，（水不要多）等兔子肉煮熟后再放仔姜、小煎椒、小米辣一起炒，直到水快干了，调下味就可起锅了。
注：如果喜欢辣的人，小尖椒和小米辣可多放些
