鱼香鸽子蛋怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-12-12 02:06
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时间：2024-02-16 07:33
原料：鸽子蛋10个、豆芽300克、蒜末、姜末、泡椒碎适量。
调料：豆瓣一匙、万字酱油一匙、盐适量、糖一匙、醋一匙、淀粉适量。
做法：
1、鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过。
2、热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金*，捞出沥油备用。
3、豆芽洗净入锅炒熟，装盘，将鸽子蛋放在豆芽上。
4、炒锅留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，调入豆瓣、万字酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁。
5、最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。
