荔枝肉是哪儿的菜
发布网友
发布时间:2022-12-12 07:31
我来回答
共2个回答
懂视网
时间:2022-12-12 11:52
1、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。
2、制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。
3、荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠(马蹄)和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴。
懂视网
时间:2022-12-12 12:33
1、荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食,是属于闽菜中非常著名的一道菜。因为荔枝肉的历史比较悠久,早在二三百年前就已经有了荔枝肉的传说。荔枝肉的特点就是外形酷似荔枝,吃起来滑嫩香甜。
2、荔枝肉的由来是有一段典故的,相传早在唐玄宗时期,以为来自福建地区的妃子,因为离家多年,非常想念家乡的荔枝,于是就让身边的厨子发明一道和荔枝相似的菜肴,于是就用了猪瘦肉和荸荠为原料,再加上黑醋、红糟等调味料制作而成。
3、荔枝肉的制作方式还是很简单,选择新鲜的猪瘦肉,切成块后裹上淀粉,先在油锅中炸至金黄酥脆,然后和荸荠倒入锅中,加入红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料,焖煮收汁后制作而成的。
懂视网
时间:2023-02-28 04:10
1、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。
2、制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。
3、荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠(马蹄)和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴。
热心网友
时间:2023-02-28 01:18
荔枝肉是福建省福州、莆田等地区的特色菜肴,属于闽菜系,味道酸甜可口,这道菜已经有二三百年的历史了。
荔枝肉是哪儿的菜
荔枝肉是我国福建省福州、莆田等地的传统名菜,属于闽菜,已有二三百年历史。用荸荠和猪肉作为主要原料,将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等配料,烹调后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉中没有荔枝,之所以叫荔枝肉是因为原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉是哪儿的菜
荔枝肉是福建省福州、莆田等地区的特色菜肴,属于闽菜系,味道酸甜可口,这道菜已经有二三百年的历史了。荔枝肉是哪儿的菜 荔枝肉是我国福建省福州、莆田等地的传统名菜,属于闽菜,已有二三百年历史。用荸荠和猪肉作为主要原料,将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀,炸后卷缩成荔...
荔枝肉是什么肉
1、荔枝肉是用猪肉做的。2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。3、制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以红...
荔枝肉是哪里的特色菜
荔枝肉是福建省福州市的特色菜。荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即...
荔枝肉是哪里的菜 关于荔枝肉的介绍
1、荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食,是属于闽菜中非常著名的一道菜。因为荔枝肉的历史比较悠久,早在二三百年前就已经有了荔枝肉的传说。荔枝肉的特点就是外形酷似荔枝,吃起来滑嫩香甜。2、荔枝肉的由来是有一段典故的,相传早在唐玄宗时期,以为来自福建地区的妃子,因为离家多年,非常想念家乡的...
传统闽菜荔枝肉的做法
闽菜是中国美食文化中的一支重要分支,以福建闽南地区的饮食为代表,具有独特的口味和风味。其中的荔枝肉就是一道口感丰富、味道独特的传统名菜。荔枝肉是一道将荔枝和猪肉烹制而成的菜肴,它不仅口感独特,也被视为中国菜的佳品之一。所需材料:1. 猪肉:500克 2. 荔枝:200克 3. 面粉:适量 4. ...
这荔枝肉是哪个地区著名的菜肴?具体的制作方法是什么?
荔枝肉是福建省福州地域汉族人传统名菜,是闽菜的代表作。是因原料含有白色的孛荠和切割成十字花刀的生猪肉,烹饪后皆似荔技而而出名。荔枝肉独具一格闽菜特性,味儿酸甜可口。荔枝肉是闽菜中名气非常高的一道菜,相比于佛跳墙而言,荔枝肉更为平价,因此常常发生在我们的饭桌上,由于其甜酸的口味,爽脆...
荔枝肉怎么做啊,,
荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名! 荔枝肉 因盛产荔枝而得名“荔城”的莆田也有荔枝肉。莆田菜中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功壳状,经油炸之后,形似荔枝!再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰围边,送...
荔枝肉是中餐吗
荔枝肉是中餐。荔枝肉是福州传统名菜,是闽菜的代表作,已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口。因盛产荔枝而得名“荔城”的莆田也有荔枝肉。但福州荔枝肉更为得名。荔枝肉制作方法:里...
荔枝肉是什么地方的菜?它是怎么做的?
荔枝肉是福州是非常有名的一道传统菜色,属于闽菜。据当地人所说,几乎家家户户都会制作这道菜。制作方法主要是将猪肉切上花刀,加上淀粉、酱油、白糖、食醋烹饪而成,这道菜已经有上百年的历史了,因为外形和荔枝非常相似,故此而得名。这道菜的口感整体偏甜,肉质外酥里嫩,非常好吃爽口。我们先把...
经典闽菜“荔枝肉”真的是用荔枝来炒肉吗?