糖的分类中里的双糖都是指什么糖?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:23

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热心网友时间：2022-06-18 07:51

双糖又称二糖，是由两个相同或不相同的单糖分子上的羟基缩合脱水生成的糖苷。

自然界最常见的双糖是蔗糖及乳糖。此外还有麦芽糖、海藻糖、异麦芽糖、纤维双糖、壳双糖等。

糖苷键可以于单糖部份的任何氢氧基形成，所以即使合成双糖的两个单糖是同一种（如葡萄糖），所形成的双糖也有不同的物理与化学特性。

热心网友时间：2022-06-18 07:51

单糖：不能再水解为更简单形式的糖类,比如葡萄糖、果糖等
双糖：经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如蔗糖、乳糖及麦芽糖.
多糖：经水解后可产生至少6分子单糖者,它可能是直链或带有支链.比如淀粉、纤维素.

热心网友时间：2022-06-18 07:52

双糖又称二糖，是由两个相同或不相同的单糖分子上的羟基缩合脱水生成的糖苷。
自然界最常见的双糖是蔗糖及乳糖。此外还有麦芽糖、海藻糖、异麦芽糖、纤维双糖、壳双糖等。

热心网友时间：2022-06-18 07:52

双糖：经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如蔗糖、乳糖及麦芽糖.

热心网友时间：2022-06-18 07:53

葡萄糖麦芽糖果糖